活的大閘蟹怎麼保存可以放多久 怎麼判斷大閘蟹是活的還是死的

從超市裏挑了兩隻大閘蟹，想着明天蒸熟了吃，那麼這目前還是活的大閘蟹要怎麼保存呢，保存又能保存多久呢？

活的大閘蟹怎麼保存可以放多久

建議冰箱保存。

建議將大閘蟹放入冰箱冷藏保存比較好，將大閘蟹的腳和鉗子用繩子捆起來，直接放入冰箱冷藏，蓋上溼毛巾即可，儘量保持冰箱的溫度在5-10度左右，或者把捆好的大閘蟹一個一個平整放入泡沫箱子中，加適量水微微沒過大閘蟹，蓋上泡沫蓋子即可。

這兩種方式都可以讓大閘蟹在冰箱保存3-5天左右，而且口感基本不會改變，不過建議大閘蟹儘快食用，因爲隨着存放時間越長，螃蟹的鮮嫩味道也會逐漸變味。

活的大閘蟹可以冷凍嗎

可以，但不建議。

活的大閘蟹肉質鮮嫩，如果是短時間保存的話，一般是建議放冷藏，而若是想將大閘蟹放冰箱長時間冷凍的話也是可以的，但一般不建議這樣做，因爲放冰箱冷凍室的大閘蟹容易有被凍死的風險，這樣的大閘蟹在口感上會差很多。

大閘蟹放冰箱裏凍死了還能吃嗎

短時間還可以。

如果大閘蟹放冰箱裏死了的話，在短時間內細菌還沒有侵蝕導致大閘蟹變味前，還是可以吃的由於冷凍室溫度較低，細菌繁殖滋生速度較慢，可以相對較長時間的保存大閘蟹的食用期，凍一晚上死了的話還是可以繼續食用的，此時凍死的大閘蟹味道還沒有多大的改變，可以食用。

怎麼判斷大閘蟹是活的還是死的

摸眼睛

大閘蟹在處於冷凍狀態時，會開啓休眠狀態，保存自身的體能，用手觸摸大閘蟹眼睛，如果立馬縮起的話，說明是新鮮的，而觸摸後沒有反應的話，則基本能說明大閘蟹有可能死了。

澆水

大閘蟹多是用蟹腮進行呼吸的，往大閘蟹的嘴巴上倒一小杯水，大閘蟹雖然處於休眠狀態，但遇到水還是會張開嘴的，但如果沒有反應的話，說明大閘蟹可能死了。