慢性腦供血不足是指由於各種原因導致腦部血流的供應不能滿足正常需要，大腦出現慢性的廣泛的供血不足，從而引起一系列的腦部功能障礙爲臨牀表現的疾病，且臨牀表現多樣：如頭暈、頭痛、頭重、頭昏、耳鳴、頭鳴、急躁易怒、失眠多夢、注意力不集中、記憶力減退。由於體徵很少，症狀隱襲，發展緩慢，頭顱CT、MRI陰性，很少引起人們重視，但確對人們的健康危害極大。
在我國城市居民已居死因首位。它具有發病率高、致殘率高、複發率高和死亡率高的特點。慢性腦供血不足又是腦梗死、癡呆的前階段狀態，極需阻止其發展，是值得我們高度重視的一個問題。由於起病隱匿，要做到早發現、早預防纔是重中之重。
警惕預示老年癡呆的徵兆
1、頭暈、頭昏昏沉沉、睡眠增多。
2、頭痛、頭重、頭脹不適、頭鳴。
3、心煩、易急、易怒、耳鳴、聽力下降。
4、失眠多夢、注意力不集中、記憶力減退、遺忘。
5、全身乏力、沉默寡言、判斷能力失常。
保健措施
慢性腦供血不足多由腦動脈硬化所致，建議控制血脂、體重、血壓。合理膳食，飲食要清淡，不油膩，多吃蔬菜、粗糧，控制高熱量、高脂肪飲食，戒菸限酒，堅持運動，少量醋、乾紅葡萄酒可起抗氧化作用，延緩動脈硬化的發生。
1、減少脂肪攝入量。少吃動物脂肪，如豬油、肥豬肉、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等，這類食物飽含和脂肪酸過多，脂肪易沉在血管壁上，增加血粘度，促進膽固醇的吸收和肝膽固醇合成，促甘油三酯及膽固醇升高，加速血粘度，促血栓形成。
2、限膽固醇攝入量，忌食膽固醇高的食物，如動物內臟、蛋黃、魚籽、魷魚等。
3、減少碳水化合物攝入量，不要吃過多糖和甜食，尤其血糖高的病人，更應少吃碳水化合物高的飲食，如白薯、土豆、藕等，應多吃粗糧、燕麥、豆類，這類食物中有纖維素，可降血脂。
4、多食富有維生素食物，無機鹽和纖維素食物，鮮果和蔬菜。因鮮果及蔬菜含有大量維生素C、鉀、鎂元素。維生素C可調節膽固醇代謝，防止動脈硬化發展。
5、蛋白海味不可少，飲食中缺乏蛋白質，同樣會發生血管硬化，蛋白質用於供應身體必需氨基酸。飲去脂牛奶。海產品如海帶、海魚多含有豐富的碘、鐵、鈣、硒、蛋白質和不飽和脂肪酸，被公認爲大腦營養劑、血液稀釋劑，具有降膽固醇、防止動脈硬化、減少腦部供血不足。
6、限鹽的攝入量。因鈉會進入血管壁，使其增厚，血壓升高，造成血管壁損傷，加重動脈硬化。特別是腦供血不足兼有高血壓者，每日鹽應逐漸減至6g以下。普通啤酒瓶蓋去掉膠墊後一平蓋食鹽約爲6g。
限鹽的攝入量
7、保持一顆平靜的心：少想事、心平靜，不必爲得不到的東西煩惱或怨天尤人，珍惜你所擁有的一切，寬容他人。多與他人交流生活樂趣，減少思慮，避免心火氣盛。
8、保持良好睡眠。俗話說：睡的香，才健康，睡得好，大腦好。睡前可聽些輕音樂，喝一杯冷酸奶，利於睡眠。要堅持午睡，有益於保護大腦血供，頭腦清醒。
睡前可聽些輕音樂，喝一杯冷酸奶
9、要會健康用腦。平時看電視、報紙、學習上網，參加一些文體活動，如唱歌、跳舞、書法等活動，可增強腦的思維，避免情緒激動和過度疲勞。
10、堅持運動，如快走、慢跑、散步、打球、打太極拳、練劍等，要掌握活動應量力而行，循序漸進，堅持才能持久受益的原則。
老年癡呆患者要遵循的原則有哪些呢?
第一、增加蛋白質飲食
尤其是生理價值高的優質蛋白質應占50%以上，其中首選魚類，尤其是海洋魚類及其產品、瘦肉與乳類。攝入適量的無機鹽和微量元素，如碘、鋅、鈣等。碘在海產品中含量較高，尤以海帶、紫菜中含量高。鋅存在於魚、貝、瘦肉、蛋、豆及堅果等食物中。含鈣豐富的食物有奶類、豆類、蝦皮、黑芝麻等。
第二、高維生素飲食
維生素C與維生素E是天然的抗氧化劑、防衰老劑，在老年癡呆症的預防和治療過程中起了舉足輕重的作用。新鮮蔬萊、水果中維生素C含量豐富，油類作物中尤以糠油、麥胚油中含量高。
第三、攝入一定量的脂肪
以植物油爲主，如花生油、豆油及芝麻油等。核桃、瓜子、松子中所含的不飽和脂肪酸較多，又有健腦益智作用，每天堅持適量食用可預防大腦早衰、智力減退。
以上爲你介紹的是老年癡呆患者的飲食注意情況，希望可以爲廣大老年朋友帶來幫助。專家提醒：老年癡呆患者的飲食治療必須遵循原則，在我們日常生活中，一定要從多個角度做好患者的護理工作，減少老年癡呆給患者帶來的傷痛與危害。
