常言道：早餐要吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。不注重養生的人三餐不論都是隨便吃的，但是這樣往往會對我們的胃部造成損傷，尤其是晚上進食。晚上飲食禁忌有哪些呢?晚上飲食吃什麼比較好?晚餐怎麼吃養胃?
晚上飲食禁忌
一禁晚餐吃太多：晚餐早吃少患結石
晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。
在進餐之後四到五小時左右身體開始排鈣，如果晚餐吃得晚而睡覺睡得早的話，身體中的各項器官進入休息的時間也早。那麼鈣在人體內就不能及時排除，時間長久的話，尿液中的鈣含量會不斷增加，從而形成結石。
二禁晚餐吃太葷：晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物爲主，而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。
由於上班族中午時間比較短，趕不及回家吃飯，所以現在很多家庭的正餐時間換到了晚上。但是在晚餐的時候吃的太豐盛會使體內的鈣含量增加，不利於其他等元素的攝入。而且晚上吃的豐盛會讓油脂在體內沉積，引起肥胖的現象。
三禁晚餐吃太飽：晚餐吃少睡眠好
晚餐要吃的少是有道理的，晚餐吃得多的話會引起體內膽固醇的身高，晚餐之後人們的運動量少，食物在體內很難得到太好的消化吸收。吃的太飽不僅會對我們的胃腸、肝臟等造成負擔，還會誘發失眠的現象，不利於夜間的睡眠質量。
晚上飲食吃什麼
1、香菇瘦肉粥
材料：雞蛋1個，瘦豬肉20克，醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。
①將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。
②豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧;將香菇切成片。
③將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。
④用電飯鍋蒸熟，即可食用。
2、羊肝炒菠菜
材料：菠菜200克，羊肝50克，色拉油、料酒、醬油、鹽、醋、味精各適量。
①將羊肝洗淨切成片;菠菜去根、洗淨備用。
②鍋中倒入開水，放入羊肝和菠菜焯熟，撈出瀝水，分別放入盤中。
③鍋內倒油燒熱，放入羊肝滑散炒至變色，調入醬油、料酒、醋、鹽炒熟。
④放入菠菜，加少許味精再翻炒幾下即可。
晚餐怎麼吃養胃
1、餐前喝水
飯前半小時先喝60~100毫升溫開水，有助於消化，假如胃病病人胃酸分泌量較高，喝進溫開水可以稀釋胃酸，如果胃酸分泌量較少，溫水經小腸吸收後，能反射性引起胃酸分泌增加，有利於消化。
2、細嚼慢嚥
食物在口腔中經牙齒咀嚼，時間越長食物磨得越細碎，而且食物與舌頭上的味蕾充分接觸後，可刺激唾液腺分泌大量唾液，唾液消化酶可將食物進行初步消化。
3、吃八分飽
研究發現，限制進食量可以長壽，尤其晚餐不宜過飽。
4、心情愉悅
不良的情緒、心理因素會影響胃液的正常分泌，因此，吃飯時精神不要緊張，情緒不要急躁，環境要安靜，心情要愉快。
5、不要邊看電視邊吃飯
吃飯時，人體的血液集中供應胃部，幫助消化。如果邊看電視邊吃飯，因注意力集中到電視畫面上就會導致胃部的血液供應不足，從而影響消化功能：同時也會因眼睛的血液供應不足，使視力疲勞，傷害眼睛。晚餐時可以聽聽輕音樂，聊一聊輕鬆的話題，這些都有助於增進食慾，使人胃口大開。
總結：晚餐怎麼吃也是有將就的，吃的太好或是太飽都不利於我們身體的消化和健康。吃的太晚的話還會引起結石的形成，所以我們吃晚餐不僅要少吃還要早吃。小編在文中給大家分享了晚餐的幾種食譜，這樣吃不進有利於晚上的消化，還能有極好的養生效果。
