我們都知道大蒜可是個好東西，不僅是重要的調味品，還能有很好的殺菌消炎作用，對我們預防腸胃疾病有很大意義。到了夏天，很多人喜歡吃燒烤，或是生冷的食物，這個時候，如果吃幾瓣蒜，基本就不用擔心第二天會鬧肚子了。但是你知道嗎，大蒜經過簡單的搭配加工，還有很多意想不到的功效呢。
方法一
最簡單的就是剝一粒大蒜，含在口中，輕咬一下，蒜味一出，慢慢嚥下，1粒含1小時，咽癢立減，咳嗽可愈。
方法二
取大蒜十幾瓣，搗成泥放入杯中，加冰糖適量，用開水沖泡，溫服當茶飲，每日1次，咳嗽嚴重者每日2次，此方法具有快速止咳化痰的特效。
方法三
蒸大蒜水：小孩咳喘時用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，加水，再放入鍋裏去蒸，水開後蒸15分鐘，嚴重時可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。
第二天再蒸蒜水時就要加冰糖了，小兒放一粒，大人放二粒，大蒜性溫、入脾、胃、肺經，民間多用大蒜治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結核。
方法四
大蒜加冰糖煮水喝：孩子感冒咳嗽時，用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水，先用大火將水煮開，再用小火慢燉幾分鐘，最後熬成一小碗的量讓孩子喝下去。
孩子咳嗽厲害時，早、中、晚一天共喝3次，第二天就見效。
方法五
煮生薑大蒜紅糖水：如果咳喘嚴重，白色稀痰較多，說明受寒較重。
小兒可用生薑3片、大蒜3瓣、紅糖半勺，成人用生薑7-8片、大蒜7-8瓣，紅糖一勺、放入鍋中加水，中火燒10分鐘即可，嚴重時可一日三次。
方法六
取三四頭大蒜，去皮後，把蒜瓣切成一個個薄片。晚上睡前將切片的蒜瓣排着放在暖氣的四周邊沿上烤，第二天一早，蒜片就基本烤乾、烤黃了，但注意不要烤成焦黑的。
然後把烤乾的蒜片用擀麪杖擀碎成末，越碎越好。挖上一湯匙蒜末倒入茶杯中，再適當加上一點紅糖，倒入開水，攪拌均勻，喝下。一天喝一兩杯，連喝了兩三天，咳嗽就會減輕。
方法七
上火咳嗽，可將大蒜瓣搗成糊狀，裝入一個空藥瓶內，把瓶口對準鼻口，儘量吸嗅大蒜辛辣的味道，可視病情每天嗅聞4-5次。
蒜的辛辣味變淡後可換新的蒜泥，使用的瓶不可太大，以對準兩鼻孔大小爲宜。另外，也可將數枚大蒜去外皮洗淨，放入盛好蜂蜜的大瓶中，蓋好蓋後浸泡一週左右，取出食用。
方法八
大蒜敷腳心對付上火、咳嗽的方法：每晚睡覺前，洗乾淨腳後，把大蒜切成薄片敷在腳心涌泉穴位上(位置在腳跟向上1/3腳掌處)然後取醫用膠布貼牢。
因大蒜對皮膚有刺激，貼的時間不宜過長，所以最好早晨起牀時就將其去掉。這種方法對咳嗽、流鼻血及便祕都有一定療效，連續敷7天～10天，效果會更好。
可能有少數人腳心敷蒜處會起水皰，建議此時暫停敷貼，待水皰破後皮膚復原再敷貼。
大蒜中有它獨有的大蒜素，這是大蒜具有殺菌消炎的主要物質，這個時候，吃燒烤的人漸漸多了起來，可是要知道，燒烤很多時候，並沒有把食物完全烤熟，在再加上燒烤通常環境衛生堪憂，這也是很多人吃完燒烤就拉肚子的原因，建議，吃燒烤的時候吃點算，能有效防止腸胃不舒服呢。
