冬季正是吃橘子的好時節，橘子肉、皮、絡、核、葉都是藥。不過，內科專家提醒，柑橘有益氣、強身、助消化、健脾胃、降血壓的作用，對防治化膿性咽喉炎、扁桃體炎、糖尿病、病毒性感冒有一定效果，但因柑橘富含胡蘿蔔素，如果吃過多會引起胡蘿蔔素血癥，俗稱橘黃症，黃色素沉積在皮膚和組織內，使皮膚髮黃，甚至出現嘔吐、食慾不振、乏力等症狀。同時，多食柑橘會上火，導致機體功能紊亂，出現口腔潰瘍、舌炎、咽炎等症。
做水果生意的張女士，最近發現6歲的兒子楠楠成了“黃孩兒”，連手掌和鼻腔周圍都是黃的，她疑心孩子患了肝炎，趕緊帶他到市中醫院肝科門診就診。
醫生檢查發現孩子肝功能正常，精神狀態良好，沒有任何患肝炎的跡象。再仔細詢問，原來楠楠很愛吃橘子，水果攤有賣剩的橘子，張女士都讓孩子盡情吃，楠楠一天要吃近十個，有時不吃飯，吃橘子吃到飽。經診斷，楠楠患了橘黃症。廈門市中醫院皮膚科葉佩真醫師解釋，往年，隨着橘子成熟大量上市，都會遇到“橘黃症”患者。
還有一位患者何女士，聽說胡蘿蔔對人體有好處，覺得每天做菜太麻煩，她想到榨汁，爲了保證效果，每天都喝上一杯，堅持了一年多。近日，何女士發現自己的身體膚色變成了明黃色，也被確診爲橘黃症。停飲胡蘿蔔汁後，何女士的膚色逐漸恢復正常。
葉佩真說，橘子、黃瓜、胡蘿蔔、芒果等果蔬胡蘿蔔素含量較多，短期內大量攝入，均可能出現橘黃症。他強調，營養吸收應均衡，過猶不及。患有橘黃症後無需緊張，除多喝水、暫時不吃柑橘類水果外，還應限制攝入胡蘿蔔素含量豐富的食物，通常1個月左右，皮膚顏色就會恢復正常。要注意的是，要仔細區分“橘黃症”與黃疸的區別，橘黃症的患者皮膚呈黃色，但眼白絕對不會發黃，且血清中膽紅素正常。
