芥菜是我們生活中常見的一種蔬菜，它是我國特有的一種蔬菜，芥菜不僅很美味，同時它的藥用價值也是特別大。下面我們就來具體瞭解一下芥菜的功效和作用。
芥菜的功效和作用
1.促進胃腸蠕動
芥菜當中的纖維含量也很高，而這種纖維吃了之後，能夠幫助我們的腸胃蠕動，促進人們身體中的廢物排泄，除此之外，還可以幫助增強我們的新陳代謝，對於高血壓，高血脂等疾病有防治作用。
2.解毒消腫
芥菜還有解毒消腫的功效，同時能抗感染和預防疾病的發生，促進傷口癒合。可用於輔助治療感染性疾病。
3.提神醒腦
芥菜含有大量的抗壞血酸，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用，經常食用可有效緩解疲勞。另外，抑制細菌毒素的毒性，在流感高發期可以用來輔助治療感染性疾病。
4.提高免疫能力
芥菜味道辛，有利於腸胃健康，有利氣的作用，芥菜中的營養物質也能夠幫助人們提高免疫能力，能夠提高抵抗能力。
5.預防癌症
芥菜中的維生素是非常豐富的，尤其是維生素c這種維生素可以防止其他有害鹽的消化，如果這種有害鹽在體內中累積，就會對身體產生危害，所以，維生素c就能夠起到消除這種有害鹽的作用，能夠幫助人們消化。
6.抗凝血
芥菜之所以叫芥菜，是因爲它其中含有芥菜酸這種物質，而這種物質可以有效的止血，如果人們身體中有傷口的話，吃了芥菜就可以起到及時的止血作用。
以上即是對芥菜的功效和作用的介紹，芥菜的功效和作用具有促進胃腸蠕動、解毒消腫、提神醒腦、提高免疫能力等，希望以上內容可以幫助到大家。
