百香果酒是用百香果爲原料，進行發酵的水果酒，當中含有水果的味道和酒精的風味，做法較爲簡單、口感獨特，酒精濃度低，那麼百香果酒的營養價值有什麼？
百香果酒是將百香果經過一段時間發酵而成的酒類飲料，百香果中所含的營養成分會溶解在百香果酒，因此百香果酒中含有大量的維生素，以及人體所需的氨基酸和維生素B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素，並且百香果酒的酒精含量不高，一般爲5到10度，適當飲用有利於促進身體健康。
百香果酒中含有大量的維生素C、礦物質等營養成分，適當飲用百香果酒有利於降低體內的膽固醇以及甘油三酯的含量，可以起到一定保護血管、防止動脈硬化，能夠預防高血壓及其他心血管疾病情況發生。
百香果酒中含有大量的維生素成分，尤其是維生素A、維生素C，能夠促進人體的新陳代謝，滋潤美白肌膚，其中的維生素C可以具有較強的抗氧化作用，有利於延緩細胞衰老，適量飲用可以起到不錯的美容養顏作用，其中的胡蘿蔔素、維生素A，對視力有一定的益處。
百香果酒中含有豐富的果酸，味道很是酸甜，飲用利於促進胃酸分泌，如果在飯前飲用可以起到生津開胃，提高食慾的功效，使人食慾大開，但是不宜多喝，以免損傷胃部，降低食慾，降低了人體抵抗力及胃腸消化功能。
百香果酒是用百香果爲原料，進行發酵的水果酒，當中含有水果的味道和酒精的風味，做法較爲簡單、口感獨特，酒精濃度低，那麼百香果酒的營養價值有什麼？
百香果酒中含有豐富的氨基酸，維生素C等成分，這些營養物質能夠促進人體新陳代謝，可以清理腸道，有利於排出體內的有害物質，起到淨化身體，排毒養顏，改善膚質的作用，此外百香果酒中的胡蘿蔔素中的有效成分能夠融入酒內，平常生活中適當飲用一些百香果酒還能幫助清除體內自由基，具有抵抗衰老的作用。
製作方法：
1、洗淨裝酒的容器，擦乾水分備用。
2、清洗乾淨百香果，切半用勺子挖果瓤放進容器裏。
3、一層百香果，一層白糖的放，利於百香果發酵。
4、倒入適量米酒，酒和糖的比例一般是的10：3。
5、等待兩個月，百香果酒就香氣四溢可以品嚐了。
