甘蔗纖維多，在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。
吃甘蔗可以清潔牙齒，因此對牙齒有好處。
甘蔗中含有豐富的纖維素，咀嚼的時候充分接觸牙齒，因此可以去除牙齒表面和縫隙中的污垢和殘留物，同時也能帶走一些細菌，因此吃甘蔗對牙齒有好處，但是不能食用過多。
1、甘蔗性寒，脾胃虛寒、胃腹寒痛者不宜食用。
2、糖尿病患者忌食，會升高血糖。
3、不可食用變質甘蔗，甘蔗剖面發黃、味酸、並有黴味、酒糟味和生蟲變壞的，均不能食用，否則可引起甘蔗中毒。
4、不能選被真菌感染甘蔗。否則，吃後會引起嘔吐、抽搐、昏迷等中毒症狀。
1、魚筍
魚筍不能與甘蔗一起吃，《本草綱目》記載，甘蔗與魚筍之類同食，皆不益人。具體藥理不明。
2、白酒
白酒不能和甘蔗一起吃，雖然甘蔗有解酒功能，但不能與白酒同食，同食易生痰。
3、葡萄酒
葡萄酒不能甘蔗一起吃，甘蔗如與葡萄酒同食，會降低機體對銅的吸收。
鑑別甘蔗時應掌握“摸、看、聞”的原則，摸就是檢驗甘蔗的軟硬度;看就是看甘蔗的瓤部是否新鮮(新鮮甘蔗質地堅硬，瓤部呈乳白色，有清香味);聞就是鑑別甘蔗有無氣味。黴變的甘蔗質地較軟，瓤部顏色略深、呈淡褐色，聞之無味或略有酒槽味。
甘蔗纖維多，在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。
一天吃2節甘蔗對牙齒比較好。
一天食用2節甘蔗既可以清潔牙齒，有不會因爲食用過多而導致咀嚼肌膨脹，同時還能防止吃甘蔗過多導致的其他問題，因此吃2節甘蔗就可以了。
