秋冬季節，大街小巷人們最常見得水果就是甘蔗了，其甜度相對於其它當季水果而言略高，同時其食用過程相較於其它水果也較爲複雜。接下來我們一起了解下吃甘蔗要注意什麼。
正常的甘蔗是沒有毒的。
甘蔗主要含有蔗糖、果糖和葡萄糖，含糖量高達20%，還含有一些維生素和礦物質，是我們常吃的白糖、紅糖的主要原料。
研究指出過多的攝入蔗糖會對大腦產生危害，同時也會對牙齒產生傷害。需要格外注意的是，變質的甘蔗不能食用，否則可能引起嘔吐、抽搐、昏迷等一系列中毒症狀，導致視神經或者是中樞神經受到損害。
甘蔗的水分含量相當高，大約84%，能夠充分補充冬季人體缺失的那部分水分。此外，甘蔗也含有豐富的糖和鐵，同時也有多種對人體有用的氨基酸，這些物質的存在可以起到清熱生津、下氣潤燥、補肺益胃的特效，對於低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症具有良好的功效。
