蓮子味甘，可補脾健胃，澀可止瀉，此外還有清心除熱之功，是常用的滋補食品，那麼蓮子降火嗎?
蓮子有降火作用。
蓮子中的蓮心味苦性寒，可以清心安神，去心火，所以在吃蓮子的時候，連着蓮子心一同食用，適宜於心火盛者去火調理，但是脾胃虛寒者不適宜吃蓮心。
材料：蓮子15克，枸杞10克。
調料：冰糖適量。
做法：
將蓮子和枸杞分別洗淨，蓮子用溫水浸泡1個小時，再和枸杞一起放入杯中，衝入沸水，悶泡15分鐘後飲用。每日一劑，代茶頻飲。
好處：此茶可補益心神，養陰清熱，安神寧心，常用於心腎不交所致的心煩失眠，神疲乏力調理，
宜忌人羣：適宜氣血虧虛，心腎不交所致虛煩失眠，心悸，神疲乏力者;中滿腹脹，大便燥結者不宜。
材料：蓮子15克，甘草3克，綠茶5克。
做法：
將蓮子，甘草分別洗淨，蓮子用溫水浸泡1個小時，和甘草，綠茶一起放入茶杯內，衝入開水，悶泡15分鐘後飲用，每日一劑，代茶頻飲。
好處：此茶既可清心泄熱，又能補益心氣不足，對防治心悸，虛煩補眠有效。
宜忌人羣：適合心神煩亂，神昏，失眠，心悸者常飲;中滿腹脹，大便燥結者不宜。
材料：豬心50克，蓮子20克，蓮心3克，芡實10克，麥冬，枸杞各5克。
調料：食鹽，雞精適量。
做法：
1.將豬心整理乾淨後切片，放入沸水中焯燙片刻後洗淨備用。
2.蓮子，芡實洗淨，分別用清水浸泡1小時;麥冬用水洗淨。
3.將蓮子，芡實，麥冬一起放入鍋中，加適量水，開小火煮1小時。
4.再放入蓮子心，枸杞，豬心，續煮15分鐘，加食鹽和雞精調味即成。
好處：此湯有清心火，安心神，滋腎陰，固腎精的功效，最適宜長期情志不和所致的心腎虧損及心腎不交者食用，有心煩失眠，心悸怔忡，神經衰弱等症者可以將其 作爲食療保健品常食。
宜忌人羣：適宜心腎陰虛，心腎不交所致的心煩失眠，心悸怔忡，多夢遺精，精神萎靡，腰痠乏力，形體消瘦，神經衰弱，更年期綜合症者調理;有上述症狀，但屬於腎陽虛衰者不宜食用。
蓮子味甘，可補脾健胃，澀可止瀉，此外還有清心除熱之功，是常用的滋補食品，那麼蓮子降火嗎?
材料：人蔘須10克，帶心蓮子20克。
調料：冰糖適量。
做法：
將人蔘須，蓮子洗淨，蓮子用清水浸泡1小時，至泡發之後，和人蔘須一起放入碗中，加冰糖，將碗置蒸鍋內，大火蒸1小時即成。飲湯，吃蓮子肉，人蔘須可連續使用3次，次日再加蓮子，冰糖和水繼續蒸服，第三次連同人蔘須一併服用。
好處：此湯可益氣生津，養心安神，常用於神疲乏力，虛煩失眠，心悸，食少便溏等症調理。
宜忌人羣：適合心腎不交所致的虛煩失眠，心悸，神疲乏力者，脾虛久瀉，帶下清稀者;中滿腹脹及大便燥結者不宜。
材料：蓮子30克，淡竹葉5克，燈芯一束，粳米50克。
調料：白糖適量。
做法：
將燈芯，淡竹葉洗淨，一起放入紗布袋中，紮上口，蓮子用清水浸泡1小時，清洗乾淨，粳米淘洗乾淨，粳米，蓮子和紗布袋一同放入砂鍋中，加適量清水，開文火燉至蓮子熟爛，加適量白糖調味即可。每日早晚溫服。
好處：清熱安神，適宜於心火亢盛導致的失眠，心煩不安，小便灼熱，口舌生瘡等症調理。
