吊瓜子有什麼功效 吊瓜子有什麼功效與作用

吊瓜子富含多種營養成份：富含油脂，脂肪油含量約26%，又含多種氨基酸，以穀氨酸、精氨酸、天門冬氨酸和亮氨酸含量較高。

吊瓜子有什麼功效

吊瓜籽富含營養成分，其中蛋白質、脂肪、纖維素、微量元素及生物鹼、黃酮類、疳類和有機類等含量頗豐。吊瓜子含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質5.46%，並含17種氨基酸，三貼皁甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。

吊瓜子有什麼功效與作用

食用瓜蔞籽，有擴張心臟冠脈，增加冠脈流量作用；對急性心肌缺血有明顯的保護作用；對離體絨癌細胞增殖和艾滋病毒具有強烈的掏作用；對糖尿病有一定的治療作用；對高血壓、高血脂、高血粘度有輔助療效；能提高肌體免疫功能；並有瘦身美容之功效。近年來隨着人們綠色食品意識的增強，以及我國人口老齡化程度的提高，針對大多數老年人患有“三高”和便祕等疾病。食用栝樓籽必將成爲中老年人羣首選的休閒綠色保健食品。

買吊瓜子怎麼選

1.觀察瓜子外形是否飽滿，無發黴、炒焦、發芽、生蟲的現象，色澤自然，就是好的瓜子。

2.品嚐一下是否有哈喇味。

3.儘量選擇大品牌，散裝的“三無”瓜子要慎選。