菠蘿中含有大量維生素C、碳水化合物、水分、無機鹽及各種有機酸。能有效補充人體的水分及營養物質，達到清熱解渴的效果。
菠蘿和雪碧不可以一起榨汁。
如果你肚子有硫酸根離子菠蘿蛋白酶就可能在你肚子提取。菠蘿蛋白酶高毒。你的胃酸喝雪碧後可達到pH4.8-5.1，雪碧和鹽產生碳酸鈉。你看菠蘿蛋白酶生產方法取新鮮乾淨的菠蘿皮、刺、芯等出汁率達45%以上的下腳料，壓榨，取汁濾除果屑。用飽和碳酸鈉溶液調pH6.7-7.0後，加5%氯化鈉，攪拌後壓濾。取濾液用鹽酸調pH4.8-5.1，加硫酸銨，靜置沉澱，取沉澱減壓乾燥，即爲菠蘿蛋白酶。
菠蘿和蘋果可以榨汁喝。因爲菠蘿中的酸性比較大，如果選用較甜的蘋果一起榨汁喝，能幫助中和一部分菠蘿中的酸味，但菠蘿蘋果汁中還能保留一部分的酸味。另外，蘋果和菠蘿都對身體有很好的清潔效果。
菠蘿可以和梨榨汁喝。梨的味道相對而言比較清淡，與菠蘿一起榨汁喝，不易產生串味的現象，可以保持兩種水果的味道。
菠蘿也可以和橙子榨汁喝。菠蘿和橙子炸成汁的味道是酸酸甜甜的，還很健康衛生。菠蘿還能與檸檬、芒果、桃子、香蕉等水果一起榨汁喝，也可與胡蘿蔔、白菜、苦瓜、生薑等蔬菜一起榨汁喝；另外，如果是將菠蘿榨汁喝，最好是喝新鮮的，現榨現喝。
菠蘿中含草酸比較多,過量食用對腸胃有害,因此吃時應適量,不可因爲好吃而一次食用太多,影響健康。其實不論任何食物吃得太多太過都不好,比較適宜的方法就是謹守“中庸之道”,掌握好尺度,方能吃得健康。
菠蘿雖然好吃,但其酸味強勁且具有涼身的作用,因此並非人人適宜。患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃菠蘿,以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內,太瘦或想增胖者也不宜多吃。
由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶,因此應將果皮和果刺修淨,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然後再吃。
