楊梅汁有什麼作用 楊梅汁有什麼功效

楊梅是一種味道酸爽誘人的夏季水果，用它榨出的楊梅汁，顏色鮮紅，口感誘人，而且有多種保健功效。

助消化增食慾

楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。

收斂消炎止瀉

楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。

祛暑生津

楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥。

楊梅汁選購技巧

1.挑選楊梅時要多留意顏色，過於黑紅的楊梅或盛器有很深的紅色水印，應儘量避免選購。

2.應挑選果面乾燥、無水跡現象，個大渾圓，果實飽滿、圓刺、核小，汁多、味甜者爲好。