糖尿病人羣能吃水果嗎？生活中，糖尿病患者和家屬對此很糾結，也經常有朋友諮詢這個問題。甚至有的患者，一旦得了糖尿病，甜食、水果就都戒了。確實，按照人們的觀念，糖尿病患者要嚴格控制糖的攝入量，含糖的食物就要加以控制。但水果中除了含有糖分以外，還含有人體所必需的豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，特別是維生素C。在我們所常吃的植物性食物，如穀類和豆類中，維生素C含量微乎其微，而蔬果就成了維生素C的主要來源，因此適量攝入水果對於糖尿病人營養均衡是有好處的。那究竟水果對血糖影響如何？糖尿病人羣到底能吃哪些水果？諸如此類問題，在此與大家做一分析。
水果含有豐富的水分、維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素、鈣、鉀、鈉、鎂，以及豐富的膳食纖維、有機酸、色素、芳香物質，而蛋白質、脂肪含量卻很低。水果中的糖類以單糖爲主，不同的水果含糖的種類還有所不同，如蘋果和梨以果糖爲主，桃、李、柑橘就主要含有蔗糖，而葡萄和草莓則以葡萄糖和果糖爲主。除了含有糖以外，柑橘類水果、燕麥製品和豆類還含有豐富的纖維素、半纖維素、果膠，而果膠和半纖維素能延緩胃排空時間，並減緩葡萄糖吸收，具有降低血膽固醇和降血糖等的作用。因此，並不是所有的水果食用後都會使血糖迅速升高，加重病情，而是要看具體的水果種類。
糖尿病患者除了合理用藥外，合理安排飲食是控制血糖的重要環節，血糖指數就是一個關鍵因素。什麼是血糖指數？血糖指數（GI）是指攝入含50g碳水化合物的食物血糖應答曲線下面積與同一個體攝入50g碳水化合物的標準食物（如葡萄糖或麪包）血糖應答曲線下面積之比。血糖指數是食物升高血糖潛力的一個參考指標，反應了食物對血糖的影響程度。GI小於55的食物爲低GI食物，GI在55-70之間的爲中等GI食物，GI大於70的食物爲高GI食物，而高GI食物能使血糖突然升高。所以常常建議糖尿病人羣多選擇低GI的食物爲好。
其實，現在研究發現，大多數水果的血糖指數並不高，往往低於穀類、薯類和糖類，這主要是因爲水果中的糖主要是果糖，果糖升高血糖的效果要小於葡萄糖；同時水果含有大量的膳食纖維，而膳食纖維有降低血糖反應的作用。
而且食物中糖類的含量並不是影響血糖指數的唯一因素，進食的速度、食物中水溶性膳食纖維和脂肪的含量、胃排空的速度、胃腸道的消化功能及食物中是否有阻礙消化吸收的因子等，都會影響食物的血糖指數。
根據以上分析，我們知道，選擇水果時要注意水果的含糖量和血糖指數值。在常見水果中，西瓜、菠蘿、芒果和火龍果的血糖指數較高，而老百姓常吃的蘋果、葡萄、梨的血糖指數值都不高；從含糖量來看，如橙子，柚子、桃子、李子、枇杷、草莓、櫻桃等含糖量都不高，而紅棗、桂圓、葡萄乾、柿餅等含糖量偏高，要少食用。同時水果的加工品，如水果罐頭及果脯也應禁食。
吃水果宜在兩餐間進行，有條件的患者可以在吃水果之前，以及吃水果後2小時測一下血糖或尿糖，對了解自己能否吃此種水果，也是很有幫助的。
雖然水果可以食用，但也要注意控制攝入量，如果病情控制較好，要選擇含糖量和血糖指數低的水果，且每天攝入量不宜超過150克，對於病情不穩定、血糖還未控制的患者，則應禁食瓜果。
因爲水果含有一定的糖分，能提供較高的能量，因此，在食用水果時，要酌減主食的攝入量。一般來說，250克鴨梨、200克葡萄或者蘋果、100克香蕉、750克西瓜、350克橙子所提供的能量相當於25克的米飯。也就是說，如果你吃了上述份量的水果，就應該少吃差不多半兩米飯。
總之，糖尿病人羣飲食治療是糖尿病最基本的治療措施，是臨牀基礎治療。但患了糖尿病並不是就要完全禁忌吃水果，只要適時、適量，並且選擇得當，完全可以既享受的美好的食物，又能夠穩定病情。
