火龍果中含有很多水果沒有的花青素，植物蛋白質等營養元素，還有大量的維生素和膳食纖維，有獨特的營養功效，經常食用對身體是很有好處的，那麼從食物屬性來看，火龍果是涼性還是熱性的呢?
火龍果是屬於一種涼性的水果，對於那些火氣比較大，胃火比較旺的人來說，吃一些火龍果對身體是比較好的，但是對於那些本身脾胃就虛寒的人來說，吃太多的火龍果，反而會起到對身體相互抵抗的作用，從而使得起到適得其反的效果。
看火龍果的顏色是可以分辨出火龍果好壞的，這是最爲簡單的一種辨別方法。火龍果可以分爲三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分佈其中，鮮食品質一般。紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好。黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。肉質是紅色的，口感最好。火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，如果是枯黃的那麼說明火龍果新鮮了。
在購買火龍果時，可以多拿幾個來做比較，看看哪個最重，火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量，應選重的來購買。
購買時，火龍果的形狀也是要仔細觀察的，挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，這種的火龍果味道不甜，而且水分少，不好吃。
挑選火龍果的時候，可以用手輕輕地捏一捏，按一按，看看火龍果的軟硬度如何，如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
如果發現火龍果的表皮很光滑，那麼就說明它很新鮮，果肉都會比較好，如果表皮很毛糙，那麼就說明火龍果不是很新鮮，味道不好。
在挑選購買火龍果時，要觀察果龍果的根部有沒有腐爛，如果有腐爛的話，那麼火龍果是不新鮮的，新鮮的火龍果是不會出現腐爛的。
火龍果的含糖量很高，血糖高和血壓高的人吃火龍果會影響體內含糖量，引起身體不適，正常的人也不宜過多食用火龍果，以免引起體內血糖增高。
火龍果雖營養豐富，普通人食用有清熱減肥、減肥美容的功效，但是過敏體質的人食用會適得其反，引起身體不適，要謹慎食用。
火龍果是涼性水果，體質虛冷的人有儘量減少食用，特別是女性體質虛冷的人。
做法：準備火龍果一個，芒果兩個，牛奶2袋，西米露50克，白砂糖適量，首先用鍋燒開適量的水，加入西米，小火煮至透明，中間患有一定白心，即可關火，燜 10分鐘後撈出晾乾備用，然後將火龍果對半切，挖出果肉，用一半的果皮做碗，將芒果去皮切丁，用鍋將牛奶煮沸加入適量的糖攪拌均勻，最後將冷卻的牛奶加入西米攪拌，再將處理好的火龍果和芒果丁放入，最後放入火龍果皮中，即可食用。
功效：有活血化瘀，養胃健脾的功效，適合夏季食用。
做法：準備蘋果一個，獼猴桃一個，火龍果一個，香蕉兩根，菠蘿半個，沙拉醬1瓶(還可以加入自己喜歡的水果)，首先將蘋果洗淨去皮切成滾刀塊，獼猴桃去皮也切成滾刀狀，火龍果去皮切成丁狀，香蕉去皮切成小塊，菠蘿肉切成滾刀塊，將所有準備好的水果放入容器裏，加入沙拉醬適量，攪拌均勻，直至沙拉醬全部包裹在所以水果上，即可食用。
功效：有養胃健脾，生津清熱，暖肝、活血化瘀等功效，適合經常食用。
