夏天氣溫高，人體神經經常處於緊張狀態，某些分泌腺功能受影響，經常出現消化能力減弱，食慾不振等現象，因此在飲食調理上有很多的注意事項，應當儘量吃一些清淡易消化的食物，少吃或不吃太油膩的食物，少吃冷飲，而且夏季進補應該根據個人體質需要選擇合適的方式，下面我們就一起來了解一些夏天飲食注意事項。
夏天氣溫高，天氣悶熱，空氣溼度相對比較大，容易使人情緒變得壓抑，情緒忽然轉變就會給心臟帶來極大壓力，因此夏季一定要保持情緒穩定，使心境處於平和狀態，在飲食方面可以多吃一些碳水化合物，如玉米，馬鈴薯，麪粉等，碳水化合物可以刺激大腦產生鎮靜作用，舒緩情緒，增加心臟功能運轉。
人體在夏天津液消耗較多，所以應該多吃清熱，生津止渴，消暑化溼的食物，飲食宜以甘涼或甘寒爲宜。
多吃苦味食物，苦味食物所含的生物鹼類物質有消炎退熱，促進血液循環，舒張血管等藥理作用，還能醒腦提神，消炎祛暑，增進食慾，清涼敗火，除煩去燥。
多進稀食是夏季飲食養生的的好方法，早，晚餐進食粥類，中午喝湯，既能生津止渴，清涼解暑，又能補養身體;煮粥時加點荷葉，有醒脾開胃，消暑解熱， 養胃清場，生津止渴的作用;用綠豆煮粥或熬湯，能消暑止渴，清熱解毒，生津利尿。
夏季天炎熱，人體消耗增大，一方面急需補充營養物質和津液，另一方面因暑溼氣候影響導致脾胃正氣不足，腸胃功能紊亂，飲食上應以健脾養胃爲原則，多吃湯水類食物，既清淡，又能促進食慾，易消化;少吃或不吃油膩厚重，煎炸食物，每餐進食量不宜過大。
多補充優質蛋白質，多吃新鮮蔬菜水果以獲得充足的維生素，補充足夠的水分和無機鹽，尤其要注意鉀的補充，多吃清熱利溼的食物。
多吃酸性食物可以斂汗，化陰酸，具有生津，健胃消食，涼血平肝的功效，還具有殺菌的作用。
夏季氣溫高，出汗多，喝水多，胃酸易被沖淡，消化功能減弱，導致食慾不振，含脂肪多的食物不但會抑制胃酸分泌，還會刺激胃部，導致胃部產生一種抑制自身蠕動的胃泌素，使食物在胃中停留時間過長，導致腹脹現象出現，加之夏季水分蒸發快，消化液分泌減少，腸胃消化功能減弱，進食過多油膩食物會加重腸胃負擔，影響消化，因此夏季飲食應以清淡質軟，易於消化爲主，多吃清暑斂汗的食物，有助於開胃健脾，但需要注意的是，夏季飲食也要保持營養全面均衡，葷素搭配。
夏天氣溫高，人體神經經常處於緊張狀態，某些分泌腺功能受影響，經常出現消化能力減弱，食慾不振等現象，因此在飲食調理上有很多的注意事項，應當儘量吃一些清淡易消化的食物，少吃或不吃太油膩的食物，少吃冷飲，而且夏季進補應該根據個人體質需要選擇合適的方式，下面我們就一起來了解一些夏天飲食注意事項。
天氣炎熱的時候，腸胃運行本來就緩慢，短時間內大量的吃冰的食物或是喝冰水，導致腸胃粘膜受刺激，引起局部血管收縮，出現消化道缺血，缺氧，功能紊亂，如果本來就有胃潰瘍，十二指腸潰瘍的話，甚至可能危及生命;再者，炎熱的環境下，一次吃大量的冷飲，身上的毛孔因爲刺激而關閉，暑熱之氣聚集在體內不能散寒，容易導致中暑;一次性喝很多冰水或是冰飲料，不但不能解渴，還會沖淡腸道中的消化液，出現嘔吐，胃痙攣等現象。
夏天氣溫高，病菌繁殖快，剩飯剩菜很容易被細菌感染，如果稍不注意，就有可能導致細菌感染，引起感染性疾病，因此夏天做菜爭取一次吃完，不要有剩餘，如果一定要吃的話，也必須經過高溫處理後才能食用。
