減肥人羣除了每天進行大量運動，還需要攝取低熱量食物來保證營養供給。海苔是一種健康低熱量的零食，那作爲海苔“前身”的紫菜，吃了可以減肥嗎？
紫菜可以減肥。
紫菜富含蛋白質、膳食纖維、維生素等營養物質。每日攝入量只需15克左右，就能補充人體所需營養物質，且脂肪含量低，是很好的減肥食物。
紫菜味甘鹹、性寒，具有清熱利水的功效。紫菜中的甘露醇是一種天然利尿劑，可以加強身體的新陳代謝速度，並有消除水腫的作用。
每100克幹紫菜裏含脂肪0.9克，其中對人體有益的不飽和脂肪酸含量較多，可以起到調節血脂、增強免疫力的作用。所以食用紫菜不僅不會發胖，還有益健康。
紫菜中有較高含量的膳食纖維，可以促進消化液分泌，使胃腸道蠕動增強，促進食物的消化吸收，既防治便祕，又能加快代謝物的排出。
B族維生素幫助體內糖類、脂肪、蛋白質等物質代謝以釋放能量，是代謝過程中的重要酶，所以食用紫菜能夠促進食物的消化吸收，加快能量轉化過程。
減肥人羣每天大量運動排汗，會導致鉀、鈉等微量元素的流失。紫菜中含有豐富的鉀、鈉等礦物質元素，可有效補充身體所需養分。
材料：紫菜10克，海帶20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克。鹽少許。
做法：將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放一鍋中，加清水適量，燒開後加鹽調味即可。
材料：紫菜15克，香油少許
做法：紫菜放入鍋中，加清水適量，待煮沸再加香油兩滴即可。
