雞蛋營養豐富，是我們常吃的食物，尤其是生完寶寶的女性，在坐月子的這段時間裏，將雞蛋當成補充營養的主要來源，那麼產後吃雞蛋到底好不好呢?
雞蛋是一種很好的營養品，含有豐富的蛋白質，脂肪，卵磷脂，核黃素和鈣，磷，鐵以及多種維生素，作爲產後營養補給是有好處的。
1.雞蛋的營養價值較高，所含的優質蛋白質不但對寶寶大腦發育有益，而且母體中貯存了優質蛋白，有利於提高母乳的質量。
2.一箇中等大小的雞蛋與200毫升牛奶的營養價值相當，每100克雞蛋卵黃裏含有680克膽固醇，膽固醇並非一無是處，它是腦神經等重要組織的組成成分，還能轉化成維生素D，預防因缺乏維生素D導致的小兒佝僂病和成人軟骨病。
3.雞蛋中還含有維生素A和B族維生素，這些都是母體和寶寶所需要的營養元素。
4.蛋黃中的卵磷脂消化後會釋放出膽鹼，膽鹼進入血液中合成乙酰膽鹼，是神經遞質的主要物質，有助於大腦發育，提高記憶力。
雞蛋中含有的成分較爲複雜，卵白和卵黃中含有多種氨基酸，其中卵白中的一些蛋白質有抑制蛋白水解酶的作用，但必須通過加熱的方法才能將其破壞，所以雞蛋必須徹底煮熟之後才能食用，未煮熟的雞蛋不但會因爲沒有被充分高溫消毒而含有沙門氏菌，還會影響人體對生物素的利用。除了煮雞蛋之外，雞蛋羹，燉蛋，或是與其他蔬菜配炒，也可以很好的補充營養。
生吃雞蛋是不可行的，不但不衛生，還容易引起細菌感染，而且營養價值不高。
生雞蛋中的抗生物素蛋白會影響食物中生物素的吸收，導致產婦出現食慾不振，肌肉疼痛等生物素缺乏症;
生雞蛋中含有抗胰蛋白酶，會破壞人體消化功能，對健康不利。
雞蛋營養豐富，是我們常吃的食物，尤其是生完寶寶的女性，在坐月子的這段時間裏，將雞蛋當成補充營養的主要來源，那麼產後吃雞蛋到底好不好呢?
雞蛋雖然是營養全面均衡的孕期食物，但是食用時也要注意適量，一天吃2到3個就可以了，過多食用雞蛋，不但不利於消化吸收，還會增加腸胃負擔;而且雞蛋中畢竟不包括所有的人體所需的營養元素，不能取代其他食物，不能滿足人體對多種營養元素的需求;過量的吃雞蛋，吸收的蛋白質過量，導致營養元素沒有充分被消化吸收，也是一種浪費。
雞蛋中的蛋白質被消化時需要能量，而牛奶中的乳糖會被抽出供能，雞蛋喝牛奶同時食用會降低牛奶的營養價值。
豆漿中含有阻止蛋白質吸收的胰蛋白酶抑制物，影響蛋白質吸收。
雞蛋和白糖同吃也會影響蛋白質的吸收，降低各自的營養價值。
光用雞蛋補充營養而忽略了其他營養素的攝入，會引起消化功能紊亂和身體的生理機能失調，所以在吃雞蛋的同時應該搭配其他易消化，且營養豐富的食物，如米飯，麪條，肉食類，魚類等，這樣既可以保證營養供給，消化功能正常，又能調節產婦食慾。
產婦剛剛分娩不要立刻就吃雞蛋，因爲在分娩過程中，產婦消耗了大量體力，出汗過多，體內體液不足，消化能力下降，產後馬上就吃雞蛋難以消化吸收，對腸胃不好，最好先吃流質或半流質的食物。
