減肥是愛美女性的終身追求，而除了運動減肥外，飲食控制也十分重要，蔬菜和水果都是最佳選擇，生菜是常用的蔬菜之一，那麼這生菜可以減肥嗎？
生菜可以減肥。
生菜的水分含量很高，膳食纖維含量也極高，最爲突出的是脂肪幾乎不含，膳食纖維能減少胃腸對食物中脂類和糖類的吸收，並且生菜能促進血液循環，對大分子物質的吸收也有抑制作用，因此，食用生菜可減肥。
食材：大蒜，生菜，少量植物油，適量幹辣椒，食鹽。
做法：
1.將生菜洗淨，切粗段，打碎切蒜蓉，幹辣椒切碎末備用。
2.將生菜用開水進行焯水處理，瀝乾，用盤子裝盤。
3.鍋中加適量的植物油，放入幹辣椒爆炒，炒熱後加入蒜蓉，少量食鹽，炒香後倒在裝盤的生菜上即可。
特點：味道鮮美，並且進行焯水處理了，能有效的清除生菜上的寄生蟲和農藥殘留。
食材：生菜，蘋果，檸檬，冰塊。
做法：
1.生菜洗淨，切成塊；蘋果洗淨，去皮，切成細條；檸檬洗淨，去皮，切塊。
2.將生菜塊、蘋果條、檸檬塊加入白糖、半杯純淨水，少量冰塊，一起放入榨汁機中打勻。
特點：生菜汁味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾，促進消化。
1.生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。
2.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。
3.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。
4.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”，抑制病毒。
1.生菜生吃對胃腸有一定的刺激作用，因此，脾胃功能欠佳的人羣不適合食用。
2.生菜有一定的利尿作用，因此，尿頻以及腎功能欠佳的人不適合食用。
3.生菜屬於寒性的食物，因此，寒性體質和經期的女性不適合食用生菜。
