秋葵被美國人稱爲“植物偉哥”，屬於典型的低脂肪、低熱量、無膽固醇蔬菜，在我國內也是深受歡迎，但是由於秋葵是一種新興起的蔬菜，很多人對秋葵不是很瞭解，比如這秋葵是什麼季節的蔬菜呢？
秋葵是夏秋季蔬菜。
秋葵正常種植一般在4月份，在每年的6月初期便能食用到新鮮脆嫩的秋葵，但是由於大棚種植的廣泛存在，在每年的4~8月都能種植秋葵，也就是說在整個夏秋季節都能吃到新鮮的秋葵。
秋葵最好是在早上和中午食用，不建議晚餐食用，人在早上和中午處於升高熱氣的時間，尤其是在夏季，上午和中午會在體內大量聚集熱氣，秋葵屬寒性，在上午和中午食用能降低體內的熱氣，有清熱避暑功效，而在晚上不適合食用寒性食物，以免影響睡眠。
秋葵營養豐富，100g秋葵中含有水分86.2g，能量37千卡，蛋白質2g，維生素A52mg，胡蘿蔔素310mg，鈣質45mg，磷65mg，鉀95mg，鈉3.9mg，以及一些其他營養成分，屬於典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇、高鉀低鈉食物。
1.秋葵屬於寒性食物，因此，寒性體質和經期的女性不適合食用秋葵，以免出現脾胃虛寒、宮寒痛經等症。
2.秋葵生吃有過敏的風險，因此，過敏體質人吃秋葵最好是不要生吃，充分烹飪熟透後的秋葵一般不會引起過敏反應。
