秋葵、芹菜是生活中常見的兩種水果，營養豐富，美味可口，有時候會搭配一起食用，因此想問下秋葵和芹菜能一起吃嗎？芹菜可以炒秋葵嗎？
可以適量吃。
1、在食物的營養成分上，秋葵主要含有水分、碳水化合物、膳食纖維、維生素C、維生素A、維生素B礦物質元素，而芹菜中含有膳食纖維、碳水化合物、維生素C、維生素A、還有鈣、鐵、鋅等微量元素，兩者無毒無刺激，正常人羣適量食用並不大礙。
2、在食物的性味上，芹菜性涼、味甘，而秋葵性寒、味苦，兩者均屬於寒涼食物，吃多了會加重體內的寒涼之氣，容易引起腸胃不適，不利於身體健康。
秋葵、芹菜營養豐富，其中含有豐富的水分、膳食纖維、碳水化合物、維生素，具有不錯的營養價值，一起適量食用能夠自身所需的營養素，有利於維持自身生理功能。
秋葵、芹菜中含有豐富的的維生素、胡蘿蔔素，均屬於較強的抗氧化劑，食用可以作用於肌膚，可以延緩皮膚衰老，滋潤美白，改善皮膚粗糙，使皮膚紅潤有光澤，具有一定的護膚作用。
因爲秋葵中含有豐富的膳食纖維，而芹菜同樣富含水分、纖維素，兩者同食可以滋潤腸道，促進腸道的蠕動力，減少糞便在體內的停留時間，預防便祕的情況，因此芹菜和蒜薹同食具有一定潤腸通便，預防疾病的作用。
秋葵、芹菜中維生素C含量豐富，食用可以軟化、保護血管，能夠增強體內血液的循環，降低膽體內的固醇和血脂，可以一定程度上預防心腦管疾病。
可以炒，芹菜、秋葵兩者無毒無刺激，搭配食用，營養豐富，美味可口。
食材：西芹半棵，秋葵200克，紅蘿蔔小半個，鹽，生粉，雞精，醬油少許。
做法：
1、清洗乾淨西芹，秋葵切片，加入生粉，鹽，醬油醃15分鐘
2、西芹菜切成菱形，紅蘿蔔切出花樣。
3、起油鍋先把紅蘿蔔炒至半熟
4、加入西芹翻炒至熟，中間邊加點水。加入雞精，鹽適量。起盤。
5、最後炒精秋葵，裝盤。
秋葵性味：淡；寒。
秋葵性寒、味苦，本身就不適合多吃，會加重體內的寒涼之氣，尤其是脾胃虛寒的人羣，食用容易引起胃腸反應，導致身體不適，因此，秋葵最好不要和寒性食物一起食用，並且也不能食用過多。
因爲芹菜中含有豐富纖維素，因此不建議與富含纖維的食物大量同吃，以免加重腸胃負擔，不利於消化吸收，還可能影響腸胃健康。
常見的高纖維素食物：蘋果、包菜、空心菜、花菜、白菜、梨等。
芹菜性涼，吃多了會有所刺激，不適宜與熱性食物一同過多食用，由於性味相剋，會對腸胃產生更大的刺激，正常人羣稍微吃點不會有太大影響，但若是一些脾胃虛弱的人羣食用，可能會腹瀉、腹痛等不適。
常見的熱性食物：辣椒、榴蓮、燒烤、生薑、大蔥、油炸食品等。
