黃瓜和芹菜是我們生活中特別常見的蔬菜，很多人都吃過這兩種蔬菜，但是黃瓜和芹菜可以一起吃嗎？下面就一起來看看吧！
芹菜不能和黃瓜一起吃。
黃瓜中含有維生素C分解酶，由於黃瓜做菜，多是生食或涼拌，其中的酶並不失活，若與芹菜同食，芹菜中的維生素C將會被分解破壞，因而營養價值大大降低。
芹菜葉子當然能吃。
芹菜葉子中蛋白質及維生素的含量很高，尤其芹菜葉中的胡蘿蔔素和維生素C比芹菜莖中還多。它有維持和促進人體免疫的功能，同時改善夜盲症、皮膚粗糙的狀況。它的含鐵量很高，對缺鐵性貧血的朋友有幫助。
芹菜葉中含有蛋白質、維生素A、C、E及鈣、鎂、鉀、磷、鋅等微量元素，能夠保證人體對微量元素的需求。其中蛋白質的含量比一般的瓜果蔬菜高上一倍，而鐵的含量比番茄要高出20倍，從營養價值上來看，芹菜葉比芹菜莖的營養還高出很多倍。
1、芹菜和番茄一起吃具有後降血壓、降血脂、健胃消食的作用。
2、芹菜和豆腐一起搭配具有清腸排毒的作用。
3、芹菜與核桃一起吃可以潤髮明目養血。
4、其他適宜與芹菜搭配的食材有牛肉、紅薯、櫻桃、牛腩、豬肉、香乾。
