在夏天時，天氣十分炎熱，喝啤酒是非常愜意的事，但是食物都有五性，吃對了方可起到養生之效，那麼這啤酒是熱性還是涼性的呢？
啤酒是寒性飲料。
從中醫的角度來看，啤酒屬於寒性的飲料，含有大量的寒氣，在食用之後會兒中和體內的熱氣，給人一種清涼冰爽之感，尤其適合熱性體質的人飲用，也十分適合夏季食用。
啤酒是酸性飲料。
啤酒在食用時含有大量的碳酸成分，PH偏低，屬於化學酸性食物，在食用之後也會在體內產生大量的二氧化碳，使身體內環境偏向酸性，再者啤酒中含有很多的嘌呤物質，在經過分解代謝之後產生大量的尿酸，也屬於酸性，因此，從營養學角度來看，啤酒屬於屬性飲料。
啤酒是寒性的飲料，因此，啤酒不適合冰鎮飲用，啤酒含有較多的寒氣，若是在冰鎮更會加重寒氣，飲用之後對身體有較多的損害，而溫熱了飲用可減少寒冷之氣，減少損傷。
啤酒中含有的營養物質很豐富，又是屬於寒性的食物，因此，啤酒絕對不能多喝，以免引起肥胖或脾胃虛寒，一次喝一杯到兩杯不僅不會對身體產生損傷，還有很多的滋補之效.
1.啤酒屬於寒性的食物，因此，寒性體質和經期的女性不適合飲用過多，以免出現脾胃虛寒、消化不良、宮寒痛經等反應。
2.啤酒屬於酸性的食物，食用之後會使身體偏向酸性，酸性體質是身體出現疾病的因素之一，因此，啤酒不宜多喝，也不能長久喝，尤其是身體素質較差的人。
