毛豆是日常生活中比較常見的一種豆子，營養價值比較豐富，口感清甜，深受喜愛，那麼毛豆的熱量是多少？減肥期間可以吃毛豆嗎？
毛豆，又叫菜用大豆，是一年生農作物，含有蛋白質、維生素、礦物質等營養物質，適當的食用可補充人體營養，而每100g毛豆中含有131大卡的熱量，不屬於熱量高的一種食物。
可以適量的食用。
毛豆不是一種高熱量的食物，在減肥期間適當的食用，並不會出現發胖的可能，而且毛豆中的脂肪主要是不飽和脂肪酸，能夠改善脂肪代謝，對減肥有一定的輔助作用，但是不宜過多食用，以免對減肥不利。
一般建議不超過500g。
毛豆適當的食用，具有緩解疲勞、補脾健胃等功效，過多的食用，因爲毛豆中含有大量的蛋白質和纖維素，不利於人體消化，容易增加腸胃負擔，造成腹痛、腹瀉等情況，一般建議食用毛豆不宜超過500g，最好是每天吃200g左右。
毛豆中鉀的含量比較高，而鉀主要是在腎臟中進行消化吸收的，尿毒症患者的腎臟功能比較薄弱，容易增加腎臟負擔加重病情。
毛豆這種豆製品不利於消化，對消化不良者容易引起腹脹等腸胃不適症狀，特別是患有胃部疾病和三歲以下的小孩不宜食用。
毛豆的外表面有一層細毛，有一些容易過敏的體質的人食用後，會出現皮膚紅點、瘙癢的症狀，一般建議立即停食，前往醫院檢查。
做法：
1.將毛豆清洗乾淨，去掉兩端的蒂，可以在清洗前在鹽水中浸泡2分鐘。
2.在鍋中加入適量的油，等油熱後將毛豆倒入鍋中進行翻炒，翻炒2-3分鐘。
3.在鍋中加入適量的水，放入耗油、鹽、辣椒等調味。
4.蓋上蓋子用小火燜煮5分鐘即可。
注：毛豆一定要煮熟，外殼有點微軟纔可以吃，因爲生毛豆中含有一定的毒素，容易對身體健康產生影響。
