醃蘿蔔能放冰箱保存嗎 醃蘿蔔可以放冰箱多久

醃蘿蔔是比較常見的一款小菜！經常可以看見有人在家裏自己醃製，口味有很多種，酸辣、麻辣、甜辣的，可以根據自己口味選擇。關於，醃蘿蔔可以放冰箱多久？

醃蘿蔔能放冰箱保存嗎

醃蘿蔔能放冰箱保存。

但建議不要放置時間太長，因爲冰箱細菌較多，會影響醃蘿蔔的味道，還會吸收醃蘿蔔的水分，導致醃蘿蔔不夠脆了。所以，5號網小編建議大家，醃製好的蘿蔔放在陰涼地方就可以了，用罈子或罐子密封好保存就行了。

醃蘿蔔可以放冰箱多久

不要超過48小時。

而且一定要用保鮮袋包裝好才能存放。否則的話一是胡蘿蔔絲容易失去水分，影響了口感和營養，二是存放的時間長了就會變硬，不像新鮮的胡蘿蔔絲那樣柔軟和可口。

醃蘿蔔怎麼做好吃

酸辣蘿蔔乾

主料：5000克鮮蘿蔔洗淨切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀，曬成500克的蘿蔔乾。

配料：水2000克，醋800克，鹽100克，白糖250克，十三香、辣椒油適量，味精少許。

製作方法：將水、醋、十三香、鹽放入鍋中煮沸，停火時放入味精，放涼後備用；將曬好的蘿蔔乾和辣椒油放入醃菜的容器內拌均勻，然後把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器內；以後每天攪動一至兩次，約7天即可食用。