蘿蔔是常見的蔬菜，含有豐富的維生素，在秋冬季節非常受歡迎，味道清脆甘甜，很多人都喜歡吃，那麼蘿蔔需要放冰箱嗎？
不需要。
蘿蔔中含有豐富的水分、維生素C、植物蛋白及膳食纖維等成分，冰箱冷藏溫度在0~8℃，有利於食物的保鮮，可以將蘿蔔放到冰箱保存，但長時間存放在冰箱的蘿蔔會流失水分，因此口感較差。一般情況下，蘿蔔不需要放冰箱冷藏，用塑料袋裝好，放置通風、陰涼的地方即可。
需要。
蘿蔔含豐富的營養物質，吃起來辛辣甘甜、脆嫩多汁，醃蘿蔔、酸辣蘿蔔皮等涼菜也深受大家的喜愛，但這類涼菜很容易滋生細菌，若食用了變質醃蘿蔔，很可能引起腸胃不適。冰箱溫度較低，不利於細菌及微生物的活動，將醃蘿蔔放冰箱保存，能延長保鮮期。
一週左右。
蘿蔔雖不能長久存放在冰箱，但短期存放可以保鮮，對於已經切開的蘿蔔，存放到冰箱是較好的方法，一般來說，蘿蔔在冰箱能放一週左右，放太久蘿蔔會變得乾癟，吃起來不夠脆，而且營養成分也會受影響。
冰箱保存
1、將蘿蔔清洗乾淨，瀝乾水分；
2、然後去掉蘿蔔葉子，用保鮮袋裝好；
3、將袋口紮緊，不要讓空氣進來；
4、放置冰箱冷藏即可。
蘿蔔是常見的蔬菜，含有豐富的維生素，在秋冬季節非常受歡迎，味道清脆甘甜，很多人都喜歡吃，那麼蘿蔔需要放冰箱嗎？
1、蘿蔔清洗乾淨，用刀削掉蘿蔔有葉子的一頭；
2、用保鮮袋將蘿蔔緊緊包裹，接近密封狀態；
3、將密封好的蘿蔔擺在紙箱裏，放置於陰涼通風處。
1、將蘿蔔外表充分洗乾淨後，用刀切成條狀備用；
2、將切好的蘿蔔條放入盆中，撒上適量鹽，醃製3-4個小時；
3、蘿蔔條醃製好後，從水中取出，瀝乾水；
4、均勻擺放好，放置太陽下晾曬，曬乾到蘿蔔脫水爲止。
