桃膠是現在比較網紅的一個保健食品，但是對於很多來說烹飪得比較少，經驗比較少，桃膠比較硬，那麼桃膠需要泡多久呢？
至少12小時。
桃膠是薔薇科植物桃或山桃風樹皮中分泌出來的樹脂，是桃樹自然分泌，或在外力作用下產生傷口而分泌的，比較粘稠的液體通過太陽的曬乾蒸發，有產生的固體顆粒。所以桃膠的質地是很堅硬的，需要浸泡比較長的時間，一般在12小時左右即可泡發，但是因爲桃膠有的質地比較大並且堅硬，泡發的時間會需要更久，所以一般至少需要12小時最爲適宜。
不建議。
沒泡開的桃膠是不建議直接煮的，原因有三：一是因爲沒有泡開的桃膠的其中還會有硬的地方，直接煮的話是不能將其硬的部分完全煮開的，而且出來的膠質也會比較少，食用起來的口感會比較硬，味道沒有那麼好。二是因爲桃膠中的雜質只有在泡開軟化的時候會比較好清洗，才能徹底清洗乾淨。三是因爲桃膠中含有大量的膠質，本身就不容易消化吸收，若是再不泡發直接煮着食用的話，更會加重腸胃的負擔，影響人體對營養物質的吸收。
會。
桃膠泡發後也是不能長時間的保存的，桃膠一般12小時即可泡發，常溫下能夠保存的時間在24小時，若是放入冰箱冷藏保存可以存放2-4天左右，若是保存方式比較恰當的話，也可以適當延長保存時間。但是桃膠泡的時間超出了1周的話是很有可能壞掉的，因爲桃膠本身的營養成分和糖分就比較多，加上桃膠中也含有一些雜質，一些細菌及微生物也會導致桃膠變質，所以是不能很長時間的存放的。
12小時左右。
若是用桑灰水來泡發的話，桑灰水和普通的水浸泡時間是一樣的。古書有云：桃茂盛時，以刀割樹皮，久則膠溢出，採收，以桑灰湯浸過曝幹用。所以桑灰水主要是用來炮製桃膠將它清除雜質用到，若是要用桑灰水泡發的話是跟普通的水沒有什麼區別的，也是需要長時間的浸泡才能夠將桃膠泡發，但是若是炮製的話則需要根據實際情況來決定泡製時間。
1.清洗桃膠是需要將桃膠完全泡發膨脹。
2.泡發膨脹的桃膠是很好清洗的，將其放在水龍頭下清洗。
3.桃膠的雜質比較容易出去，仔細搓洗就能清理掉。
4.清洗完瀝乾即可。
