桃膠沒有泡開可以吃嗎 有什麼方法快速泡桃膠

桃膠含氨基酸、維生素、蛋白質等營養物質，是天然的滋補食物，有和血益氣、美容養顏的功效，桃膠羹深受大家喜愛，桃膠沒有泡開可以吃嗎？有什麼方法快速泡桃膠呢？

桃膠沒有泡開可以吃嗎

不建議吃

桃膠是桃樹上分泌的樹脂，既是營養美味的食物，也是一味和血藥材。幹桃膠質地堅硬如結晶，顏色像透明琥珀，有些裏面含有黑色雜質，在食用桃膠之前要用清水浸泡，沒有泡開的桃膠很難消化，因此不建議大家食用，一般來說，桃膠需要浸泡12小時左右。

有什麼方法快速泡桃膠

1.選擇用量

泡桃膠的時候要確定好泡發的數量，數量多的話很難短時間泡發，一般來說，桃膠一次食用3~5顆即可。

2.熱水浸泡

用熱水浸泡桃膠可以有效縮短時間，但可能會破壞桃膠含有的營養物質，如果想快速泡發桃膠，時間又比較充足的情況下，可以選擇用溫水浸泡。

桃膠泡了三天還能吃嗎

看情況而定

桃膠可以長時間浸泡，只要泡發就可以了，但是受溫度的影響，長時間浸泡可能會導致變質。如果桃膠浸泡三天沒有變味、變色等，清洗乾淨可以繼續食用。如果發生變質就不能食用了，建議直接扔掉。

桃膠可以泡水喝嗎

不建議泡水喝

桃膠主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，含脂肪、蛋白質、維生素等營養物質，泡水喝很難吸收到桃膠的營養成分，生活中常用桃膠熬粥、燉湯，桃膠有和血、生津、止渴的功效，可以和蓮子、銀耳、枸杞、紅棗等一起熬粥喝，既能補充多種營養物質，還能有養心安神、補血益氣、美容養顏的功效。

桃膠含氨基酸、維生素、蛋白質等營養物質，是天然的滋補食物，有和血益氣、美容養顏的功效，桃膠羹深受大家喜愛，桃膠沒有泡開可以吃嗎？有什麼方法快速泡桃膠呢？

桃膠和什麼一起熬湯喝

桃膠鮮梨湯

材料

雪梨2個，桃膠20g，大紅棗4個，古法紅糖100g，枸杞1小把，水2000ml。

做法

1、雪梨洗淨，去皮和核，切小丁。

2、紅棗和枸杞洗淨備用。

3、桃膠泡10小時以上，挑去雜質。

4、雪梨放入容器中，再放入桃膠，紅棗，枸杞。

5、容器中倒入溫水，蓋上耐高溫保鮮膜。

6、上鍋蒸1小時，最後10分鐘放入紅糖。

雪蓮子桃膠銀耳羹

材料

雪蓮子20顆左右（皁角米）、桃膠十粒左右、銀耳半朵、黃冰糖。

做法

1、雪蓮子和桃膠用清水泡發十二小時以上

2、銀耳用清水泡發，撕成小塊

3、湯鍋放清水，加把以上材料及黃冰糖一起放入湯鍋裏，水沸後轉小火2小時左右至所有食材軟糯即可。