純牛奶對人體有極高的營養價值，但有些人一喝純牛奶就會出現肚子痛、拉肚子，而且這種現象以小孩最爲多見，那麼喝純牛奶拉肚子是怎麼回事呢？
純牛奶中含有乳糖，這種成分的消化吸收需要乳糖酶的參與，部分人不含有這種酶，或這種酶的含量很低，使乳糖在腸道內不能被消化，從而出現腸鳴、腹痛、腹瀉等症，在醫學上被稱爲“乳糖不耐受症”。
純牛奶沒有經過很多的加工處理，有的甚至只是經過簡單的殺菌滅菌處理，這種純牛奶很容易過期，純牛奶過期之後會滋生很多的菌類，這種純牛奶在飲用之後會引起腸道內菌羣的紊亂，出現腹瀉現象。
部分人有喝冷飲的習慣，喝純牛奶也喜歡喝冰鎮的，其實牛奶最好是溫喝，純牛奶中蛋白質的含量很高，需要一個良好的胃腸功能消化吸收，而冰飲、冷飲在食用之後會使胃腸功能下降，牛奶在胃內不能被及時消化吸收，可出現腹瀉現象。
1.純牛奶的消化吸收需要一定的乳糖酶參與，因此，小孩和乳糖不耐受的人不適合食用，避免出現拉肚子現象。
2.純牛奶也屬於過敏物質，因此，過敏體質的人不適合食用純牛奶，避免出現過敏現象。
