雞腿菇主要分佈在黑龍江，吉林，山東，河北，河南，內蒙古等多個地區均有分佈，因爲雞腿菇的形狀雞腿一樣所以它的名字叫做雞腿菇，那麼雞腿菇有什麼作用？
雞腿菇能爲人體補充多種有益的營養成分，特別是蛋白質、維生素和礦物質以及氨基酸的數量都特別多，另外雞腿菇中還含有一些碳水化合物和天然的膠質，人們食用以後可以滿足身體對不同營養成分的需要，也能促進身體代謝，對提高人類身體素質有很大的好處。
雞腿菇中含有多種對人體有益的氨基酸和維生素，這些物質可以促進人體新陳代謝，也能鎮靜安神，對人類的焦慮和心煩有很好的調理作用，另外雞腿菇中還含有一些纖維素，它們能促進人類腸道蠕動，也能促進消化，平時經常食用可以潤腸通便，減少大便燥結和便祕等不良症狀的發生。
雞腿菇能提高人體的抗病能力，它含的的蛋白質是維持人類免疫機能的重要營養物質，它也是構成白血球和抗體的重要成分，人們食用雞腿菇以後，可以吸收大量高質量的蛋白質，能讓免疫機能提高，同時也能提高白血球和抗體的數量，從而也就提高人體的抗病能力，能預防多種常見疾病的發生。
1.首先，身體消瘦，免疫力較差的人適合吃雞腿菇，因爲雞腿菇可以增強體質和免疫力，給身體補充營養成分。
2.其次，記憶力較差的人也適合吃雞腿菇，它含有可以改善記憶力的營養成分，幫助健腦。
3.身體水腫的人也適合吃雞腿菇，可以幫助排出身體中多餘的水分發育不良的兒童應該經常吃些雞腿菇，可以促進生長髮育。
4.出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花等狀況的人，也應該經常吃些雞腿菇。
5.體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人羣體質較差，也很適合吃雞腿菇來進補。
痛風患者、氣虛體質，氣鬱體質，溼熱體質，痰溼體質，陽虛體質這些體質的人羣是不適合吃雞腿菇的。雞腿菇因其形如雞腿，肉質似雞絲而得名，並無雞肉味，是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品，被譽爲“菌中新秀”。雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，具有很高的營養價值。
