無花果冷凍後怎樣吃 無花果可以冷凍嗎

無花果是一種比較少見的水果，雖然果期長，但是不方便保存運輸，因此價格較貴，很多人會將無花果冷凍保存，那麼無花果可以冷凍嗎？無花果冷凍後怎樣吃呢？

無花果冷凍後怎樣吃

1.直接吃

如果是買回後直接放入冰箱冷凍了，冷凍好的新鮮無花果取出後，可以在簡單的清洗後直接吃。吃之前注意觀察是否已經凍壞了。壞了就不能吃了。

2.無花果飲料

將凍過的無花果清洗乾淨後，可以和自己喜歡的水果或者蜂蜜、酸奶等搭配起來做成飲料，或者是榨純果汁喝。

3.無花果茶

乾的無花果冷凍後，後可以取出切成小粒，加適量清水，然後熬煮一下飲用。

還可以將其放在保溫杯中直接沖泡飲用。

無花果可以冷凍嗎

可以。

無花果是桑科榕屬開花植物，生長在溫帶和熱帶，屬於可以進行冷凍的水果，將無花果放在冰箱裏面冷凍，可以延長無花果的可食用期限。如果採摘下來的無花果不吃，可以放在冰箱裏面冷凍保存，可以保存長達三個月以上。

但冷凍後果實的細胞壁會被破壞，解凍後，果質就會漿化，不管是口感還是營養價值都會受到影響。

無花果怎麼保存

1.冰箱冷藏

前先把新鮮無花果放入塑料袋內密封，裝果時不要太多，以果實在塑料袋內能輕鬆平鋪開爲宜，避免因果實太多，而相互擠壓造成果實損傷嚴重而不利用保存。無花果的最佳儲存溫度在0°到2°C之間，保持較好的果實可以儲存30天.。一般家用冰箱冷藏保存時間爲8到15天。

2.充氣保存

也可以採用充氣（主要是充氮）包裝儲存方式，使果子進入休眠狀態，延長其保存時間。這種方法一般家庭做不到的，氮氣的來源比較困難，而且費錢費力，得不償失。這種方法一般是遠距離運輸鮮果時採用。

注意：

1.挑選無花果時最好選擇個頭大，比較硬，沒蟲子眼的，還要選擇尾部開口小的無花果，這樣的果實灰塵和微生物污染的可能性較小，降低了腐敗變質的可能性，保存的時間會相對較長。

2.在保存前一定不要對果實進行清洗，把購買回的無花果簡單清除掉其中的雜質後直接裝袋放入冰箱保存即可。如果用水清洗會造成果實溼度增加，果實更容易腐爛變質，不利於保存。

哪5種人不能吃無花果

1.無花果中含有糖類和油脂，因此脂肪肝、糖尿病、腦血管意外患者以及肥胖人羣不宜吃無花果。

2.無花果中含有很高的異體蛋白，一些過敏體質可能會出現過敏情況，因此對無花果過敏者不宜吃無花果。

3.無花果植物酸含量高，對腸胃有刺激，因此腹瀉者不宜吃無花果。

4.正常血鉀性週期性麻痹患者不宜吃無花果。

5.大便溏薄者不宜生食無花果。