成熟的石榴不僅外觀好看，像一個個的紅寶石，而且成熟的石榴其味道也是十分的好吃，那麼石榴什麼時候成熟呢？
因爲季節沒到，果石榴花期5-6月，榴花似火，果熟期9-10月。花石榴花期5-10月。
石榴（學名：Punica granatum L.）落葉喬木或灌木；單葉，通常對生或簇生，無托葉。花頂生或近頂生，單生或幾朵簇生或組成聚傘花序，近鐘形，裂片5-9，花瓣5-9，多皺褶，覆瓦狀排列；胚珠多數。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚；種子多數，漿果近球形，果熟期9-10月。外種皮肉質半透明，多汁；內種皮革質。
成熟的石榴辨別：
1、要方的不要圓的
很多人買石榴時第一反應是去拿那些看着圓滾滾、光滑的石榴。其實外形方一些、有棱有角的石榴更好，有棱說明其已經成熟，籽粒飽滿，吃起來也更甜。如果石榴很圓，捏起來很硬，說明還沒有成熟。
2、要開口的不要閉口的
購買時要注意觀察石榴底部的裂口。正常成熟的石榴裂口會呈現一朵“菊花”狀，如果裂口閉合沒開，說明石榴還沒有完全成熟。
1、有胃炎以及瀉痢的孕婦最好別吃石榴。
2、石榴屬於溫性食物，吃多了容易上火，所以孕媽每次不宜吃太多石榴。石榴吃多了還容易讓牙齒髮黑，吃完後應該及時漱口。
3、石榴糖多並有收斂作用，感冒及急性炎症、大便祕結的孕婦要慎食，有糖尿病的人不能吃石榴。
4、有支氣管炎的人最好少吃石榴，否則容易引起發熱痰鳴，並容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等症狀。石榴雖然富含營養，但在食用方面也有所要注意的地方。
5、在選購石榴時，建議以過時飽滿，重量較重、且果皮表面色澤較深的較好。並且石榴不宜保存太長時間，建議買回來一週之內吃完。
石榴含有多種營養物質，是一種很好的抗氧化劑，但是吃石榴籽時也要注意以下幾點。
1、 石榴籽不太容易消化，腸胃不好的人可以連籽嚼嚼，然後吐出來。
2、 由於石榴的品種不同，籽有軟有硬，吃時也要看情況，吃不習慣的人吃幾顆即可。
3、 牙口和腸胃功能都不太好的老年朋友可以將石榴的果實榨汁打碎後喝，這樣就能一起喝進石榴籽的營養了。
1.將材料準備好，生菜取中間的比較嫩，紫高麗只要兩片就好，太多可能不好消化。所有材料都洗淨，浸泡在冷水裏至少15分鐘，這樣做出來的沙拉纔會爽脆!
2.土人常常這樣吃紅蘿蔔。紅蘿蔔洗淨去皮，然後切成喜歡的長條狀，放在高腳杯中，裏面只放現擠的檸檬汁，就這樣聚會時，就是一道人人都喜歡的紅蘿蔔沙拉了，而且餐桌上只要放上兩杯，馬上餐桌就有裝飾的作用哦!紅蘿蔔營養價值高，我小孩們也都很喜歡這麼吃!
3.沙拉的做法很簡單，想把所有材料瀝乾，先切綠生菜鋪底。然後小黃瓜用去皮刀削花皮切滾刀，紅皮蘿蔔也是用去皮刀去掉表皮，還是紅色的，切薄片鋪上，再把紫高麗切絲，綠蔥切長絲，還有剩下的紅蘿蔔切長塊，番茄也是切丁放入，最後放上石榴子，和適量的橄欖油，鹽，現磨黑胡椒，半個檸檬汁，拌勻，就可以咯!
4.三條胡蘿蔔和一大盤沙拉和餡兒餅一起吃，簡單美味又營養哦!吃的時候，石榴子的酸甜滋味，使得平淡無奇的綠色沙拉，變得增色不少，有興趣的朋友也試試看吧!
