春分節氣是一個聽起來很溫暖的節氣，中國人講究在什麼時候吃什麼食物，春分吃什麼特色食物呢？下面一起來看看吧！
春菜。
春菜是春分節氣時所獨有的飲食習俗，每到春分節氣這天，心靈手巧的中國人就會去購買一些新鮮的春菜，春菜細嫩，不論是炒着吃還是煮湯吃都非常不錯，春分節氣吃春菜的飲食習俗自古以來就有，具有悠久的飲食歷史，延續至今也稱爲了文化傳承的一部分。
春分節氣時正是春季，蔬菜生長旺盛的時候，可以多吃時令蔬菜，適應春令時節升發舒展的特點。
所謂春芽，就是春季時植物生髮出的鮮綠的嫩芽，例如：薺菜、香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等，都適合於春分節氣食用。
春季是一個生髮的季節，韭菜也會在春分節氣時生長，韭菜有利於身體中陽氣的生髮，因此，春分節氣適當的吃些韭菜也是很好的。
菠菜是一年四季都有的蔬菜，春季的菠菜口感細嫩，菠菜中含有大量的鐵元素，春天適當的食用菠菜還可以改善輕微貧血的情況，還能解毒潤燥，養血斂陰。
春分時適宜食用水分多、含有一定糖分的甜味水果。
櫻桃性溫味甘酸，富含豐富的鐵元素，有補中益氣，健脾開胃的功效，春分吃櫻桃，可有效緩解春困，提神醒腦。
紅棗是養脾食物，春季要少吃酸，多吃甜，春季正是養肝的季節，多吃酸味食物會使肝氣過剩而損害脾胃，因此春分吃一點紅棗，草莓，桑葚，櫻桃等含有一定熱量與糖分的水果，可以養脾胃。
春分節氣和秋分節氣是全年中兩個唯一平分季節的節氣，到了春分節氣後，南北半球晝夜平分，晝夜等長。
春分節氣時雖然溫度上升了，但是氣壓極不穩定，常有冷空氣出現，各地區都可能會出現連續性的陰雨和倒春寒天氣。
春分節氣時，江南地區會有強降雨，因爲這段時間是江南地區桃花開放的時間，所以，江南汛期又稱爲“桃花汛”，春分節氣適當下雨有助於農作物的生長，對農業生產很有好處。
