芋頭是我們生活中常見的食物，具有較高的營養價值以及食用價值，但是有時候吃了芋頭之後都會過敏，那麼吃芋頭會過敏嗎？吃芋頭過敏有什麼症狀？
根據人的體質決定的。
芋頭很容易引發人體的過敏現象。芋頭過敏的症狀也比較嚴重，往往會從少部分的發癢紅腫開始衍生到大部分身體出現紅腫現象。而且根據體質的差異，會有不同程度的反應。這主要是因爲芋頭中的某種物質的耐受能力所決定的。
常見的症狀有，耳鼻喉症狀：鼻癢、噴嚏、流涕、鼻塞、耳癢，眼部症狀：眼癢、流淚。呼吸道症狀：咳嗽、喘息、胸悶以及消化道症狀：腹痛、腹瀉，皮膚科症狀：風團、水腫及其他皮疹等。
1、芋艿含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認爲芋艿可補中益氣。
2、芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經；具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效；主治腫塊、痰核、瘰癧、便祕等病症。
3、芋頭爲鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。
4、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食芋頭；同時食滯胃痛、腸胃溼熱者忌食芋頭。
