芒果是一種很常見的熱帶水果，那平常我們買來芒果要怎麼保存呢？有什麼辦法可以使芒果保存3個月以上呢？已經切開了的芒果又該如何保存？讓我們來學習一下。
將新鮮芒果用保鮮膜完全包裹起來，以防止其水分流失，將包好的芒果依次放入冰箱冷藏室內。注意不要讓其他東西壓到芒果，這樣可以使芒果保存三個月以上，但時間越久口感也會越受影響。
芒果買多了吃不完想要長久保存的話，做成芒果乾就是一個很好的選擇。芒果乾能保存很長的時間，且味道更甜。
較生的芒果由於還沒完全成熟的原因，採用適當的方式可以使其保存三個月以上。
已經切開了芒果如果吃不完了的話，可以用保鮮膜將芒果的切面包裹起來，再將包裹好的芒果放入冰箱。可以保存1-2天左右，但是建議儘快食用完。因爲水果切開了就會有細菌滋生的可能，食用不當很容易導致腹痛腹瀉等情況出現。建議平常將水果切開了都要儘快食用完。
芒果和海鮮都屬於易過敏食物，如果兩者一起食用的話會加重過敏的風險。很容易就出現皮膚紅腫瘙癢等過敏症狀。
芒果中含有大量的果酸，空腹食用的話會對胃粘膜造成刺激，建議平時不要空腹食用芒果。
芒果中糖分含量較高，糖尿病患者食用的話會導致血糖升高從而引起不適，所以芒果不適合糖尿病患者食用。
所需食材：芒果10、冰糖500g；
1.將芒果洗乾淨後去皮，再將芒果切成1cm厚左右的薄片；
2.取一個鍋，將冰糖放入鍋中，並加入適量清水，開火煮至冰糖完全融化；
3.將切好的芒果片放入融化了的冰糖中裹一層糖液；
4.然後將裹了糖液的芒果放入冰箱中冷藏2-3小時左右；
5.時間到了後將芒果拿出，一片片依次擺放在通風陰涼處，每隔2-3小時翻一次面；
6.等24小時左右，芒果乾變得有韌性了即可食用。
