青芒果屬於芒果的一種優良品種，果皮呈暗綠色，有明顯的腹溝，果肉爲淡黃色或者是奶黃色，肉質較爲細膩、皮薄多汁、纖維含量較少，那麼怎麼能讓青芒果保存時間長？
1.芒果的保存方法很多，但是不可能永久保存，只能暫時保存。第一種方法是用保鮮袋裝好，把它們放入冰箱冷藏，可以保存。
2.第二個方法是將芒果放在避光陰涼的地方，可以保存幾天。
3.第三種方法是拿個紙盒，把芒果放在紙盒裏，放在家裏的一個角落裏，可以存放四五天。紙箱保存法要在乾燥的地方進行。
4.第四種方法是，把每個芒果用紙包起來，放在陰涼避光通風處便可保存好幾天。
5.凡是水果都不能存放很久，所以在存放期間，儘量在存放期間把水果吃完，超過存放期間的芒果就不要吃了，沒營養又對身體不好。
6.或者在芒果的旁邊放幾包防腐劑，可以保存水果好多天。防腐劑用包裝型的，千萬不能向水果撒防腐劑，撒了就不能吃了。
7.芒果儲藏應該挑生的儲藏,因爲芒果在常溫下是很容易熟透的,所以,一般生意人都不會買成熟的芒果,就算是成熟的芒果也是需要用紙包起來,放在低溫的冷藏櫃裏面,這樣才適合保存,之所以用紙張包裹,是防止芒果的表皮被凍壞,還有一個就是阻止芒果表皮的水分蒸發
8.熱帶水果比較的怕冷，遇到低溫很容易凍傷的，芒果這種熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。
9.當收到芒果後，如果芒果還比較生硬，可以用衛生紙、報紙將其包裹後，平攤在地上。但是需要定期查看一下，如果芒果開始變軟變黃則不需要再用報紙等包裹。
10.芒果的的枝蒂處要儘量保持乾燥完整，切不可把枝蒂處留有的一點枝條全部拔掉，這樣芒果易壞。
青芒果儲藏應該挑生的儲藏,因爲芒果在常溫下是很容易熟透的。之所以用紙張包裹,是防止芒果的表皮被凍壞,還有一個就是阻止芒果表皮的水分蒸發。
儲存青芒果的時候要將有果蒂的那一端放在下面，將青芒果倒立着放，這樣儲存下來的芒果在吃的時候不會長黑點。
對大多數品種的芒果來說，圓形或足球形狀的要比扁平的好。
果蒂周圍的肉和果皮應該是鼓起的，而且比較圓。芒果成熟之前，果蒂一端會變得相當平坦。內部的果肉、果汁和糖還沒有完全成熟。一旦芒果完成生長，成熟之後，果肉應該很豐滿，果蒂部應該微微突起，而不是扁平。
紅色通常只能顯示芒果接收了多少陽光照射，而不能表明其新鮮程度。而且，不同品種芒果成熟的顏色是不同的。你不應該僅僅依靠顏色確定一個芒果是否成熟。
人的味覺和嗅覺是密切聯繫的，而一些東西的氣味也極大地影響它的口味。聞一聞果蒂周圍有沒有香味。如果有濃烈的果香，你會馬上聯想到芒果的香甜味道。有這樣香甜果香味的芒果通常是成熟了的。
芒果味道酸甜，其中含有豐富的糖類成分，糖尿病患者食用過多芒果，可能會導致體內的血糖水平升高，不利於對血糖的控制。
芒果味甘，酸，性涼，脾胃虛寒者食用過多芒果，其涼性容易刺激腸胃，從而可能會加重原本面色蒼白、胃痛隱隱、大便溏薄等不適。
芒果中含有較多的易過敏物質，易過敏體質的人羣應慎吃芒果，否則可能會引發一系列過敏反應，如：長紅疹、瘙癢、麻木、腫脹、喉頭水腫、氣短等。
