轉眼間又到了吃芒果的季節,現在市面上主要有兩種芒果,一種是貴妃芒,一種是青芒,貴妃芒和青芒哪個好吃呢?下面一起來看看吧!
因人而異。
貴妃芒皮薄、核薄、水分多,採摘下來的貴妃芒根蒂部都流糖水,肉質軟嫩甜度佳。
皮厚、核厚、水分充足,肉質不嫩,但是綿軟結實,味道甜,口感比較紮實,有Q彈的感覺。
芒果入肺、脾、胃經,對脾胃有一定的補益作用,直接吃芒果作用效果更好。
芒果水潤多汁,直接食用有生津止渴的作用,可以緩解口乾舌燥、口渴等症狀。
芒果中含有多種維生素,直接食用可以有效的避免營養元素的損失,能最大程度的吸收芒果中的營養物質,爲人體補充營養。
芒果屬於涼性水果,且含有一定的膳食纖維,可以促進腸道的蠕動,幫助食物的消化及吸收,有潤腸通道的作用。
芒果中含有的一定量的芒果苷成分,有祛痰止咳的作用。
芒果中含有豐富的維生素C,這種物質有利於降低血清膽固醇和三酰甘油,有防治心血管疾病的作用。
芒果中的維生素A成分豐富,有益於保護視力、保護眼睛,尤其適合經常用電腦的人羣食用。
新鮮成熟的芒果會散發很濃烈的果香味,如果有濃烈的果香味就表示已經成熟了。
成熟的芒果會比較軟,捏起來會有很Q彈的感覺,如果硬硬的就是沒有成熟。
相對生芒果來說,成熟的芒果會更加重一些,掂起來沉甸甸的。
成熟的青芒香味隔得老遠就可以聞到。
在挑選青芒的時候一定要注意挑選飽滿的、圓潤的,不軟不硬的,顏色黃的純正的青芒,這樣的青芒口感最好。
捏起來略微有點軟的,這種顏色和硬度的青芒成熟度高,吃起來不會有酸澀的味道。
轉眼間又到了吃芒果的季節,現在市面上主要有兩種芒果,一種是貴妃芒,一種是青芒,貴妃芒和青芒哪個好吃呢?下面一起來看看吧!
海南貴妃芒果,又叫紅金龍,有大小之分,大貴妃單個重量在600g左右,小貴妃單個重量150g左右。其外表美豔無比,果皮青裏透紅,成熟時呈黃色帶彩色,無任何斑點,核小無纖維,水分充足,被人們稱讚其品味俱佳。
青芒又叫泰國白花芒,原產泰國,爲該國的主要栽培種之一。目前我國芒果植區均有少量栽培,其中雲南和海南栽培較多。
具有抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便祕、清腸胃的功效。果實除鮮食外,還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品。