有時候草莓吃不完，很多人會選擇將其作爲草莓醬，但是對於新手來說是沒有概念的，那麼一斤草莓可以做多少草莓醬呢？
200g左右。
一斤草莓換算之後也就是500g的草莓，而將草莓製作成草莓醬的話，是需要經過脫水、濃縮等多個步驟的，所以一斤草莓大約能夠製作出200g左右的草莓醬。
草莓醬在製作的過程會需要使用白糖將草莓汁逼出來，然後放入鍋中，進行熬煮，在熬煮的過程中，草莓會慢慢變得軟爛，其重量會小一些。
其次就是因爲不斷的攪拌，其中的大部分的水分會隨着熱氣而揮發，從而使得其重量又降低，也就慢慢的濃縮爲200g左右。
但是200g並不是一個準確的量，其具體還是需要根據實際的烹飪手段來判斷，若是其中的冰糖加入得比較多的話，則可能其重量會要遠遠大於200g。
大約40-60g左右，具體根據實際情況而定。
一般來說使用一斤的草莓製作草莓醬的話，只要加入40-60g左右的糖即可，因爲草莓本身就有大量的糖分，加入40-60g的糖，這樣製作出來的草莓醬不會過於甜膩。
但是草莓醬加入多少糖還是需要實際情況而定的，主要有兩個方面，一個是使用糖的種類，冰糖的甜度會要比白糖高，所以在同等的食用量的情況下，冰糖製作出來的草莓醬會要甜一些，所以冰糖可以用量可以適當的減少。
其次就是個人的口味，若是喜歡甜口的話，可以適當增加糖的用量，不喜歡太甜膩的感覺的話，則可以適當的減少。
草莓醬不建議放入過多的糖分，糖分攝入過多，會影響機體的血糖，長期如此可能會影響人體健康。
不建議。
做草莓醬是可以加入酸酸的汁水來使得其味道更好，有一股酸酸甜甜的味道，更加開胃，但是一般是加入檸檬這類帶有果香氣味的酸味水果。
而白醋雖然是具有酸味，但是其酸味帶有一定的刺激性，並且酸度很高，加入到帶有果香味的草莓醬中可能會使得其味道很怪，所以不建議加入白醋。
保存的比較好的話，3-6個月左右。
自制草莓醬由於無添加任何的添加劑，其製作工藝也並不是很專業，所以保質期並不長，在密封性好，並且低溫的環境下保存的前提下，其一般可以保存3-6個月不等。
但是若是開蓋了的話，其需要儘快食用完，開蓋之後的草莓醬很容易變質。若是一次性食用不完的話，建議是將其分裝爲小盒，一次一個小盒草莓醬即可。
