草莓醬的製作方法比較簡單，需要的製作材料也不多，許多人喜歡在家裏自己做，那自制草莓醬要熬多久？怎樣看草莓醬是否熬好？
30-60分鐘。
一般情況下，草莓醬熬煮的時間在30-60分鐘左右，可以依據個人需求來選擇熬煮時間，但如果製作時比較匆忙的話，也至少是要熬製30分鐘的，這樣才能保證草莓能全部熬爛。
熬煮的時間跟烹飪方式、烹飪工具也有關係，如果製作時選用的鍋口徑較大，火也比較大的時候，30分鐘是可以將草莓醬熬得軟爛的；但如果在製作時鍋的口徑比較小，草莓的數量又比較多的情況下，熬煮的時間相應地就需要更長一些，所以製作時應把握好熬煮時間。
一方面可以將熬煮的草莓醬取一點滴在冷水中，若草莓醬下沉且沒有散開融化，則表明草莓醬已經熬好，另一方面可以取一勺草莓醬倒在盤子上，然後用勺子在草莓醬中間劃個十字，如果劃出的十字清晰可見且沒有快速融爲一團，則說明草莓醬已經制作完成。
如果製作時有專業的檢測儀器，則能夠更準確地瞭解到草莓醬是否熬好，如使用甜度檢測儀的時候，若草莓醬的糖分檢測出在60%以上則說明草莓醬已經熬好了。
1、時間過長：很多人在製作時都會加入白砂糖來熬煮草莓醬，如果在製作時沒有掌握好熬煮的時間，時間過久的話糖液就會黏鍋，草莓醬也會變得黑焦。
2、使用的是砂鍋：因爲草莓中檸檬酸的含量較多，如果製作時選用的是砂鍋，其中的酸鹼性成分就會和亞鐵離子發生反應，熬出的草莓醬顏色就比較容易變黑。
3、用的老紅糖或黑糖：假如熬製時用的是老紅糖或黑糖，由於這兩種糖液的色調比較深，熬煮時間一長就容易發黑，草莓醬的色調也會偏黑。
1、容器：選擇有蓋的玻璃或者陶製容器，使用消毒櫃消毒或者用開水煮透的方式將容器消毒，消毒後將容器徹底晾乾，做到無異味，也沒有其他多餘的物質。
2、密封：將草莓醬倒入容器中用保鮮膜在容器口套幾圈，擰緊瓶蓋，倒置容器大約10分鐘，這樣可以用果醬剩下的溫度殺除附着在瓶蓋的生物，從而延長保質期。
3、環境：爲了更利於草莓醬的保存，需要選擇乾淨且溫度比較低的環境中，最好是放置在冰箱中保存。
