幹荔枝是由新鮮荔枝曬乾脫水而成，那幹荔枝平常可以和什麼一起煮着吃呢？幹荔枝有點回潮了又改怎麼辦呢？
幹荔枝性溫，食用過多的話很容易導致上火，所以如果煮幹荔枝的話可以搭配一點銀耳，銀耳具有一定滋陰降火的功效，這樣能夠中和部分幹荔枝的熱性，吃就不會那麼容易上火。
幹荔枝具有補血滋脾等功效，所以可以將其搭配紅棗一起煮水食用，這樣能使其補血養血功效發揮最大化，很適合氣血不足人羣食用。但每次不能吃太多，因爲紅棗和幹荔枝都屬於溫性食物，食用過多的話很容易引起上火。
有營養。
幹荔枝是由新鮮荔枝經過曬乾脫水而製成的，曬乾的荔枝中仍含有豐富的營養成分，比如葡萄糖、蔗糖、蛋白質、葉酸、氨基酸等。其具有改善失眠、補血安神等作用，屬於一種滋補佳品。
但是跟新鮮荔枝相比，其中的營養成分也會有所減少，像維生素C等這類營養成分會隨着曬乾的過程而有所流失。
幹荔枝回潮後如果有出現黴變情況的話就要停止食用並及時丟棄，但幹荔枝有出現輕微回潮但未有變壞跡象時，可以採用以下方式補救：
1.重新曬乾：將受潮的荔枝重新放在太陽下進行曬制，使得水分蒸發掉即可。
2.火焙法：如果天氣一直不好的話，也可以選用火焙的方法將荔枝重新烘乾，只要將幹荔枝平鋪放在竹棚上，然後將其放在火上烘乾即可。
將幹荔枝用乾淨保鮮袋或者是盒子或罐子密封裝好，然後將其放在家中較爲陰涼的地方，使幹荔枝與空氣和水分隔絕，這樣就能使幹荔枝長時間保存。
幹荔枝也可以放入冰箱中冷藏保存，但需要注意的是一定要將荔枝完全密封好在放入冰箱，因爲冰箱中較爲潮溼，如果沒有密封好的話就會容易導致幹荔枝受潮變壞。
