現在正是黃桃上市的時候，但是有些人發現黃桃裏面發黑，那麼黃桃裏面黑的能吃嗎？
1.如果黃桃切開還是新鮮的黃色，但是切開放了半小時左右變黑了，則是果肉氧化導致的，這種情況還是可以繼續吃的。
2.如果黃桃打開之後就發現裏面發黑了，說明黃桃已經滋生了大量細菌而變質了，已經不能吃了。
1.如果黃桃只是變軟了，但是還有變黑色或者變褐色，果皮也是完整的，則只是說明黃桃中細胞中的果膠軟化了，並沒有變質，還是可以吃的。
2.但是黃桃發軟之後，還出現了變黑、變褐色的情況，甚至還有果肉流水的情況出現，則說明黃桃已經腐壞了，不建議繼續吃了。
成熟度高、經過碰撞的黃桃比較容易壞。
黃桃是一種水果，在沒有成熟之前，果肉是比較硬實的，也不容易壞，一般果農會在黃桃7-8分熟的時候採摘下來，保存妥當能夠放一星期以上。但是如果黃桃的成熟度高，果膠已經軟化，或者黃桃經過碰撞產生了傷口，那麼就比較容易變質了。
如果一個黃桃壞了，其他的黃桃稍微清洗一下，還是可以繼續吃的。
在一箱黃桃中，如果一個黃桃腐壞變質了，如果沒有及時清理出去，變質果實上面的黴菌就會蔓延到其他的果實中而引起大面積的腐壞。但是如果及時將腐壞的黃桃挑選出來，黴菌還沒來得及在其他果實上面繁殖，這時候只需要將其他黃桃清洗乾淨，就可以繼續吃了。
