夏天來了，很多人都喜歡用苦瓜泡水喝，苦瓜泡水時是用新鮮苦瓜好呢還是苦瓜乾好呢？苦瓜泡水的時候是用熱水還還是溫水好呢？讓我們一起來看看吧。
各有各的好處。
新鮮苦瓜泡水：新鮮苦瓜和幹苦瓜中都含有大量的營養成分，但兩者相比較而言，新鮮苦瓜中的營養成分含量可能會更多一點。因爲苦瓜中含有許多的像維生素C這種不耐高溫的成分，這些成分在曬制的過程中就會遭到破壞，所以新鮮苦瓜泡水其營養價值會稍微高一些。
幹苦瓜泡水：苦瓜性寒，如果將其直接泡水的話就會對腸胃造成刺激，增加腸胃負擔，但如果將苦瓜曬乾了的話其寒性就會降低，所以幹苦瓜泡水就更適合哪些脾胃虛寒人羣食用。
看情況而定。
如果是新鮮苦瓜的話最好是用溫水泡，因爲新鮮苦瓜中含有豐富的維生素，而通常維生素都不太耐高溫，如果將新鮮苦瓜用開水泡的話就會導致其中的某些營養成分遭到破壞。
但如果是幹苦瓜的話，則建議用熱水泡，因爲曬乾後的苦瓜中基本沒有什麼水分，需要用熱水才能更好使其將營養物質釋放出來。
能起到減肥的作用。
苦瓜屬於低熱量食物，每100g的苦瓜中只有19大卡的熱量以及0.1g的脂肪，且其含糖量較低。其具有清熱解毒，減肥降脂等功效。適量喝一點苦瓜泡水能夠幫助身體排毒，從而起到減肥的作用。
但不能只靠喝苦瓜泡水減肥，建議還是要結合運動，這樣效果更加。
不建議長期喝。
苦瓜泡水雖然有解暑消渴、清熱降火、減肥降脂等功效，但苦瓜畢竟爲寒性食物，且不管什麼東西都要講究一個適量。苦瓜泡水如果長期食用的話就會導致體內寒氣增加，如果是本身體質就比較虛寒的人的話還容易引發疾病。因此建議夏天的話一週喝1-2次即可，如果體中火氣較重的話可以適量加量。
