相對於牛奶粉和羊奶粉來說，驢奶粉的食用人羣是比較少的，但其實驢奶粉中也含有豐富的營養物質，那驢奶粉有什麼功效與作用呢？
驢奶粉中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，其所含成分與人奶比較相似，所以服用後可以爲人體補充多種營養物質，可以促進人體的新陳代謝，維持人體組織器官的正常生理功能。
驢奶粉中含有一定的鱗狀上皮細胞生長因子（簡稱爲EGF），這種物質能夠對鼻粘膜起到一定的修補作用，而且還能提高自身的抵抗力，所以對於患有鼻炎、支氣管炎等疾病的患者來說可以適當地喝一些驢奶粉，具有一定的輔助作用，
驢奶粉中所含的鈣一般以乳清蛋白-鈣的複合體形式存在，所以是比較容易被人體吸收的，平時適當地喝一些羊奶粉的話可以爲人體補充充足的鈣質，從而預防骨質疏鬆的發生，對於已經發生了的也會有一定的治療作用。
驢奶中所含蛋白質的氨基酸比例符合人體的需要，適量服用能夠爲人體補充一定的蛋白質，而蛋白質又是構成人體皮膚、毛髮等細胞組織的重要成分之一，能夠促進免疫細胞的生成，所以說適當地喝一些羊奶粉可以增強人體的體質。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：蛋白質過敏者。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
