山藥粉是是由山藥做成的滋補食品，其食用營養價值較高，但很多人並不清楚山藥粉的食用功效，以及食用時間，下面就來具體說說吃山藥粉的相關事項，趕緊來看看吧。
空腹時間段吃最好。
山藥粉是一種性質溫和，滋補功效明顯的高營養食材，它能補脾養胃、生津益肺、補腎澀精，什麼時候吃並沒有嚴格的規定，平時想吃的時候可以隨時吃，但對於人體腸胃來說，在空腹狀態下吸收營養的能力最佳，爲了達到食用山藥粉的最佳效果，選擇在早晨空腹或每天下午三到四點的時間段吃是最好的，這時吃山藥粉既能爲身體補充能量又能加快身體對山藥粉中營養成分的吸收與利用，能讓它的保健養生功效得到最好的發揮。
可以用開水衝。
將山藥粉適量放入杯中，倒入開水或者熱牛奶中沖泡飲用都是可以的，也可以加入蜂蜜，杏仁粉等調和飲用，每次5-10克，但不宜涼水沖泡，一是不方便溶解，有礙於山藥粉的營養吸收；二是溫熱的食物會比涼的食物對腸胃刺激性小，以免喝後出現腹痛、腹瀉的現象。
1.減肥瘦身
山藥粉中含有的熱量少，營養多，含有豐富的粗纖維，容易增加人的飽腹感，起到控制進食慾望的作用。而且山藥粉的脂肪含量很低，每100克山藥粉中僅含0.2克的脂肪，從而達到瘦身的目的。
2.補脾止瀉
山藥粉是一種能補脾止瀉的，養生食材，它能緩解脾胃虛弱，也能提高胃腸功能，而且能收斂腸道，消除腸道中的多種致病菌，平時食用以後，對因脾虛引發的腹痛腹瀉，還有因細菌引起的腸炎、痢疾，都有一定緩解和調理作用。
3.健胃消食
山藥粉中含有一些澱粉酶和多酚氧化酶，食用或對食物中的澱粉和多酚類的消化和吸收具有很好的促進作用，因此，山藥粉屬於補脾養胃的食品，臨牀上常用來治療脾胃虛弱、食少體倦、腹瀉等病症。
4.增強免疫能力
山藥粉中蛋白質的含量不是很高，但是含有大量的氨基酸，18種氨基酸中包括有人體不能合成的8中必須氨基酸，食用鐵棍山藥能爲機體補充大量的氨基酸，對機體內部各種蛋白質的合成以及各種蛋白酶的合成都有很大的促進作用，能增強人體的體液免疫功能。
目前網上或特產店賣的很少有生粉，平時吃的山藥粉大部分是加工過的熟山藥粉，熟山藥粉不像山藥的食用方法多，但是最有營養、最簡單的方法就是和水一起食用，或者搭配牛奶、果汁、蜂蜜等直接用溫開水衝調勻以後食用。
胃腸道不好的人羣，會服用一些鹼性藥物，此類藥物會導致山藥粉的澱粉酶失效，不利於腸胃對澱粉的消化吸收，容易導致腸胃出現消化不良、腹脹、打嗝放屁等不適，因此胃腸道疾病者在服藥期間不宜吃山藥粉。
山藥粉具有收斂止瀉的作用，可用於久泄久痢之症，而便祕的人需要吃一些潤腸通便的食物，若吃山藥則會導致病情加重，因此便祕的人不宜吃山藥粉。
