山藥營養豐富，藥用價值也比較突出。中醫認爲，山藥可以健脾益胃、助消化、滋腎益精、益肺止咳，此外，它還有很強的降低血糖、預防心血疾病的功效。
一般情況下，山藥和牛奶是可以一起食用的。
山藥中以膳食纖維和澱粉含量最高;而牛奶中含量最高的蛋白質和鈣質，同時兩種食物都含有很高的礦物質，食物成分之間不存在相互反應的現象。
吃山藥是可以喝牛奶。
山藥和牛奶都是比較常規的食物，山藥中以膳食纖維和澱粉含量最高;而牛奶中含量最高的蛋白質和鈣質，同時兩種食物都含有很高的礦物質，食物成分之間不存在相互反應的現象，因此，山藥和牛奶一起吃。
吃山藥時喝牛奶不好。
山藥中含有大量的澱粉成分，這種物質在經過胃腸消化之後會產生很多的二氧化碳氣體。而牛奶也是產氣的食物之一，這兩種食物一起吃會產生大量氣體，對胃腸損傷很大。
山藥每次的食用量不宜超過200g，而牛奶的食用量每次也不宜超過250ml，而這兩種食物一起吃時分量都需要減半，避免過多攝入導致脹氣、肥胖。
山藥營養豐富，藥用價值也比較突出。中醫認爲，山藥可以健脾益胃、助消化、滋腎益精、益肺止咳，此外，它還有很強的降低血糖、預防心血疾病的功效。
1.山藥和牛奶都屬於產氣食物，因此，胃腸潰瘍、素來脹氣的人不適合一起吃，避免胃腸穿孔、出血。
2.山藥和牛奶都屬於過敏食物，因此，過敏體質的人不適合吃山藥時喝牛奶，避免過敏症狀嚴重。
