我昨天在外面的時候看到了很多的蘆葦筍，說起來春天是一個吃筍的季節，蘆葦筍可以吃嗎？我之前沒有吃過的，想問問，下面一起來看看吧！
可以吃。
蘆葦筍，一般也簡稱爲蘆筍，是蘆葦的嫩芽，蘆葦筍色澤淡黃，口感清香，肉質細嫩，鮮美爽口，且富有營養，在蘆葦筍中含有多種維生素、氨基酸、纖維素、礦物質等營養成分，適量食用蘆葦筍可以起到補充營養、促進代謝、美容養顏等功效，對身體很有好處。
小貼士：蘆葦筍只在春天有產，屬於節令性食物，食用蘆葦筍最好要把握好時間，以免貽誤最佳的賞味期。
可以。
蘆葦筍的可食用部分爲植物蘆葦的嫩莖，具有口感細嫩清脆的口感，如果一次性採摘了過多的蘆葦筍，可以將蘆葦筍用熱水焯一下，然後放在罈子裏面進行醃製，就像醃製酸筍一樣，也可以將蘆葦筍曬乾，口感和普通的筍乾是差不多的。
蘆葦筍不是發物。
蘆葦筍是常見的一種水生植物，也是常見的景觀植物，在春天的時候，食用蘆葦筍對身體好處多多，在蘆葦筍中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分，適量的食用一些蘆葦筍對皮膚有營養的效果，蘆葦芽富含人體所需要的多種維生素、氨基酸、纖維素、葉酸等營養成分，春天適量的食用蘆葦筍有排毒去脂、清胃通腸、瘦身美體等功效。
可以。
蘆葦筍味道鮮美，營養價值高，不過，蘆葦比較挑生長環境，而且，料理起來也比較的麻煩，因此，生活中用蘆葦筍涮火鍋的人並不多，如果自己想用蘆葦筍來涮火鍋的話，可以自己去採摘新鮮的蘆葦筍進行製作，一般來說，外面很少見到賣的蘆葦筍。
