蘆筍是我們生活中常見的蔬菜之一，營養價值比較高，由於蘆筍是有季節的，很多人會在它的應季買很多放在家裏，請問蘆筍可以放多久？長期保存蘆筍的方法是什麼？
蘆筍是我們生活中常見的蔬菜之一，營養價值比較高，由於蘆筍是有季節的，很多人會在它的應季買很多放在家裏，請問蘆筍可以放多久？長期保存蘆筍的方法是什麼？
根據具體情況而定。
蘆筍味甘苦性涼，含有大量的脂肪、蛋白質、維生素、膳食纖維以及鈣、鉀、磷等微量元素，營養價值較高，在常溫條件下蘆筍很容易與空氣中的氧氣或者其他物質發生反應而產生其他物質，從而可能產生變質等情況的發生，一般建議蘆筍在常溫下保存3-4天左右的時間即可。
在冰箱的低溫條件下可以很好的抑制細菌及其他物質對蘆筍的侵害，一般來說把蘆筍放在冰箱冷藏室時，可以保存6-7天左右的時間，若將蘆筍放在冰箱冷凍，那麼在更低溫的條件下，蘆筍可以保存的時間更長，一般可以保存10-15天左右的時間。
1、將蘆筍洗淨。
2、然後擦乾水分。
3、之後用真空包裝袋將裏面的空氣抽乾。
4、密封好口，不讓空氣進入裏面。
5、最後放置陰涼處保存即可。
1、蘆筍洗乾淨。
2、然後把蘆筍放在一邊晾乾。
3、之後用保鮮膜將其裝好，防止蘆筍串味。
4、然後將蘆筍放入冰箱冷藏或者冷凍即可。
可以食用。
一般來說蘆筍之所以會不新鮮，多半是因爲蘆筍放的時間比較久、裏面的水分大量流失掉了，但是並沒有壞掉，食用之後對人體健康沒有威脅，是可以繼續食用的，因此蘆筍不新鮮時，只要它沒有發生變質腐爛，通常情況下是可以食用的。
不建議食用。
正常情況下的蘆筍應該是色澤偏白，表面光滑的，並不會出現表面長毛的現象發生，如果蘆筍出現了長毛的情況，那麼多半是因爲蘆筍發黴而導致的，一般發黴的蘆筍已經滋生了大量的細菌和其他物質，食用之後不利於人體健康，所以蘆筍長毛一般是不建議食用的。
材料：蘆筍、鮮百合、枸杞、澱粉、油、鹽。
做法：
1、先將蘆筍洗淨切成片。
2、鮮百合洗淨，枸杞洗淨。
3、然後燒熱開水將蘆筍和百合進行焯水。
4、之後熱鍋涼油，放入蘆筍和百合進行翻炒。
5、再加入適量澱粉勾芡，加枸杞翻炒至熟。
6、最後加入適量鹽調味即可。
