這幾天朋友不知道從哪裏買了些萵筍，然後拿了兩個給我，我看着這萵筍，想着一時不吃放冰箱裏，那麼這萵筍在冰箱能放多久呢？
視情況而定。
萵筍自身所含的水分較多，如果保存不當，很容易出現腐壞，因此將萵筍放在冰箱中保存是很不錯的保鮮方法，如果是削了皮的萵筍，將萵筍浸泡在水中，然後放到冰箱裏，一般可以保存3天左右，而如果是沒有去皮的，將完整的萵筍用保鮮膜包好，冷藏保存一般能放5天左右。
1.先將選出品質好的，無枯葉、無空心、無黃葉、不發蔫，根莖粗大的萵筍，在萵筍入庫前先在4度左右的預冷間預冷。
2.將預冷後的萵筍再存放到冷庫中進行長期保存，把待儲存的萵筍以5棵爲單位，裝入較厚的薄膜袋中密封包裝，整齊碼放在架上。
3.定期地檢查蔬菜冷庫內的溫度、溼度等各項狀況，經常查看萵筍形態等是否發生變化，是否有黴變味道等。
視情況而定。
如果萵筍存放時間較長，但是並沒有出現根莖變軟、變紅、流汁水、異味發黴等變質特徵的話，那麼萵筍還是可以繼續食用的；可如果萵筍放久了，已經出現了變質，那麼萵筍就不宜食用了，另外，萵筍的存放時間超過一週，不管有沒有變質，建議都不要再食用了。
1.質量好的新鮮萵筍，外表沒有彎曲，大小整齊，沒有爛葉、黃葉、老葉，無鏽斑、不抽苔，這樣的萵筍就是品質比較好的。
2.老的萵筍表皮會比較厚，且筍肉會稍白一些，筍心內有空心的部分，鮮嫩的萵筍表皮和內部都是白綠色。
3.一般而言，看萵筍的新鮮，從葉子的脆嫩程度就可以觀察出，萵筍葉子如果是翠綠，堅挺，不發軟，這樣的萵筍就是新鮮的，反之就是存放久了的老萵筍了。
