我們平時吃的很多食物都是有一定的存放期限的，存放過久了，或是存放環境不當，就很容易發生腐爛變質的現象，蔬菜也是如此，下面就來看看萵筍買回家能放幾天。
新鮮的萵筍都是比較脆比較嫩的，但是隨着擺放的時間越來越長，萵筍就變的不再新嫩，會壞心，意識就是從內裏開始變壞，並且口感也不再脆爽。十到十五天就是萵筍可以擺放的最長的時間，最好是不要超過四到五天就把萵筍吃掉。
要存放萵筍的話，首先第一步是先要把萵筍的葉子摘掉，然後萵筍外層的皮先不要急着刮掉，先直接剝掉葉子之後放在保鮮袋中放在冰箱裏面，這種方法是比較好的，通常這樣的保存方法可以存放六到七天左右的時間。
萵筍中間變紅是可以食用的。
萵筍中間變紅並不會對人體造成什麼不利的影響，而且萵筍中間出現紅色一般也是因爲環境的原因造成的，天氣比較乾燥或者是一些成熟過度的萵筍都會有一些紅色出現，但是和一些化學試劑或者是一些不利的影響因素無關，只是這種紅色部分食用的時候口感不佳，所以在食用的時候最好是將紅色部位去除比較好。
萵筍如果是全紅的話就不要再繼續的食用，因爲萵筍如果是整個果肉都出現紅色的話，可能是因爲萵筍放置的時間過長，導致萵筍氧化的比較嚴重，已經開始出現腐爛的情況，所以在這個時候的萵筍是不建議食用的，不新鮮而且會對人體造成一定的健康影響。
