清明時節的美食青團，大部分人都吃過，其製作材料可以是艾草，也可以是鼠麴草，不過現在很多地方都偏好用鼠麴草來做青團，但不知道鼠麴草青團食用具有哪些功效與作用呢？
鼠麴草主要是由新鮮鼠麴草以及糯米粉製成的，其中糯米粉味甘、性溫，入脾、胃、肺經，具有補中益氣的作用，適宜氣虛自汗，勞動後氣短、乏力等人羣進行食用，因此適量吃鼠麴草青團也可以起到補中益氣的功效。
鼠麴草青團中的糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用，適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症，適量食用有很好的養胃健脾功效。
鼠麴草青團富含糖分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷等，其中糖可以爲人體快速提供能量，而磷元素可協助澱粉與脂肪代謝，提供熱量，恢復體力；豐富的B族維生素可以促進食慾、改善神經系統，因此飢餓或疲勞是吃鼠麴草青團最合適。
鼠麴草青團富含膳食纖維，膳食纖維的攝入不僅可以加速腸道的蠕動，還能增加大便的含水量，維持腸道菌羣生態多樣性，起到潤腸通便的功效，有助於防治便祕。
鼠麴草青團中富含胡蘿蔔素，這種營養物質不僅能夠維持和促進免疫功能的提高，還是構成視覺細胞內感光物質的成分，適當吃能夠提高視力，尤其是暗視力水平。
鼠麴草青團中含有大量的胡蘿蔔素、維生素C等營養成分，其中胡蘿蔔素能維持皮膚黏膜的完整性，能夠避免皮膚黏膜過度角化，適當吃有很好的美容養顏的作用；而維生素C具有還原黑色素，促進膠原蛋白的作用，能美白光滑肌膚，所以常吃些鼠麴草青團能起到美容養顏的功效。
1、過量食用可增加腸胃負擔，引發腹脹、消化不良、腹痛等不適症狀。
2、鼠麴草多野生野長，其中可能含有農藥、重金屬、細菌等殘留物質，若不潔食用會對健康不利。
3、鼠麴草可能含有致敏物質，少部分人初服時會伴有胃痛、胃部不適、噁心，個別覺口乾，頭昏，乏力，及出現大便稀薄等症狀。
